目前分類:(3)德媽玩烘焙之幸福手作點心 (55)

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經由上次一試即成功製作的《椰香鮮奶雪花凍》,因大受品嚐過的人好評!

同為喜歡手作的老公也來想嚐試一下。

於是乎我建議我們可以一起來製作《椰香芋頭糕》及《椰香南瓜糕》,

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最近去探訪鄰居姐妹,她用心製作了椰香南瓜糕來招待我們,

真的覺得南瓜及椰子粉真的是好搭啊!

讓我們想要做一個更簡便式的家常甜點來招待朋友們,

在網路上竟找到一個超簡易的作法,最主要的食材只有鮮奶及玉米粉。

參考食譜:http://www.dodocook.com/recipe/12590

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最近天氣漸漸變熱,好適合做一道甜點《黑糖桂圓黑木耳甜湯》,

現在大家都很注重健康,不少包裝飲料廠商都有開發《桂圓黑木耳露》,

但食材桂圓都是使用桂圓抽出液,黑木耳的也碎到不行,口感非常不佳!

黑木耳和白木耳都是烹煮後膠質很夠,加入桂圓後,

不論是口感、味道都是更升級哦!

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自從懷孕後,便秘就像是家常便飯!有時候甚至連聲音都很難放出來。

感謝教會姐妹像天使般一樣製作好吃的優格給我,

讓我的便秘瞬間瓦解,於是乎吃優格也是增加腸胃蠕動的一個方式!

但其實從平日改變飲食對我改善便秘即有很大的幫助了。

像是多吃高纖的綠色蔬菜,菇類等等都很有益處;

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上次製作完的黑豆酒所剩下的就是長糯米了,大約有3杯以內的量!

家裡還有之前我在夏天常做的《黑糖桂圓黑木耳甜湯》所剩的龍眼乾,

黑糖+桂圓+黑木耳製成的甜湯超搭的!冰涼著吃味道極佳!

主要是煮給容易上火的老公吃,夏天吃黑木耳料理超消暑的!

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突然有點想吃雞蛋布丁...孕婦想吃什麼的時候,連我自個也是出乎意料!

想吃!就自個做啦!畢竟超商的某些雞蛋布丁是沒有雞蛋的布丁,

而且奇奇怪怪、雜七八的添加物還加了不少!

因寪它不是真正的雞蛋布丁?!它不是真正的雞蛋布丁?!

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自從之前製作過檸檬蜂蜜戚風蛋糕及巧克力戚風蛋糕後,

現在製作戚風蛋糕得心應手!義妹和友人來家裡住時,

我們也一同做了檸檬蜂蜜戚風蛋糕讓她的友人可以帶回去當伴手禮,

也謝謝她們對於我做的戚風蛋糕不嫌,誇獎不已!

 

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想烤個蛋糕表達我最真誠的心意,雖說之前烤過天使蛋糕,

其實做蛋糕不是我的強項,但為了獻上真心表達感謝之意,

我想我還是得嚐試看看!

戚風蛋糕和我之前做的天使蛋糕用料有部份雷同,加上打發蛋白的步驟一樣。

我參考甜點達人Carol自在生活的食譜,決定製作檸檬蜂蜜&巧克力口味二種,

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小時候大家都曾有過吃森永牛奶糖的美好經驗吧!

咬在嘴巴裡的滿滿牛奶風味,讓嚼完後,唇齒皆留香阿~

喜歡牛奶糖那種有些黏牙又不太黏牙的那種拉扯,

即使之後出了新的口味,像是黑糖或紅豆等等,

對於原味的森永牛奶糖仍舊忘懷不了。

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近突然發現一件事,如果可以早起在家準備早餐並吃完早餐,

再悠閒的泡好一杯拿鐵,對於每天沖沖趕去上班的我來說,

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自從之前做過美式煎餅後,發現製作煎餅真的不是一件難事捏!

然候,現在鄉村老媽的我打算把這個煎餅大升級,

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家裡面有一罐ACE的大蔓越莓果乾,一直還沒打開來享用!

就是為了有一天,可以拿來製作手工餅乾,才一直不開

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自從吃到乾媽送的詩特莉巧克力豆餅乾後,

已經久未做手工餅乾的我又手癢,忍不住想來小試身手一下。

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不知道是不是年紀越來越增長了…@@

吃甜點、甜食的喜好有逐漸下降的趨勢,只能品嚐一下、淺嚐輒止。

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我看到一篇教我們自製水果冰棒食譜,

他講到我們都知道的事,就是市售大多賣的水果冰棒,成份都不天然!

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之前看到康熙來了有一集《矇眼說瞎話料理賽》,

因為有看到可愛大方率直的曲老師,

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自從上次友人送的二串香蕉,因為家裡人口稀少、吃不完!

我想了不少利用香蕉的方式,第一個想法是製作香蕉蘋果醬

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昨天用平底鍋做完煎餅後,在製作餅皮上覺得很有成就感、胸有成竹!

感覺只要食材增增減減、小做變化一下後,就可以換成另外一樣東西,

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對於烤地瓜的印象是我還在台北時,當時在內湖唸五專,

冬天出來吃飯的時候,都會有個阿媽推著車在賣烤地瓜,

內湖那兒高樓大廈佇立,人站在其中,

冷颼颼的冬風可是猛吹著阿媽弱小的身軀阿!

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剛好跟同事聊到鬆餅,我卻突然好想吃麥當勞的薄煎餅呦!

不過,在晚餐的時間想要買到煎餅可是難事阿!

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