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最近突然發現一件事，如果可以早起在家準備早餐並吃完早餐，
再悠閒的泡好一杯拿鐵，對於每天沖沖趕去上班的我來說，
早餐時光原來可以是件美好的事阿！
上班後，也不用一邊吃早餐一邊接電話工作了！
於是乎，老公和我便開始流行並殷勤的在家煮早餐。
這家幸味村的蛋餅皮我很推薦哦！因為它是那種香酥的餅皮，口感又脆脆的！
煎法也很easy！
1、放極為少許的油，熱鍋後，將餅皮放入（不需要退冰哦）。
2、會看到餅皮開始起非常多的泡泡（這樣可以準備翻面了）
3、因為是熟餅皮，另一面可以大概再煎個20-30秒即可。
煎好的餅皮先拿起來備用。
通常我會在前一天先將蔥花切好備料，隔天早上就不會匆匆忙忙的！
先將蔥花+蛋液攪拌在一起備用（可以在煎餅皮的時候打蔥蛋花）。
加入少許油，再將蛋液放入鍋內，因蔥花加的不少，蔥香味不斷的竄出。
將剛剛煎好備用的餅皮趕緊壓在蛋液上，
可以小小的滑動一下餅皮確認蛋是否已煎熟。
翻過來後，餅皮和蛋已經密不可分嘍！麵粉香及蔥蛋香還是不斷竄出阿～～～
可以讓蛋餅有些變化！
這牌的鮪魚抹醬我滿推薦的！
原因在於他們的鮪魚抹醬是甜鹹沙拉版，沙拉放的十分剛好！
另外的重點是這款沙拉抹醬加入蔬菜『荸薺』增加口感，
這小小的巧思就讓我聯想到獅子頭阿！
鮪魚抹醬一打開，家貓都快瘋了…一直喵喵叫及在我腳邊附近盤旋，
並用一臉無辜及渴望的眼神看著我。（好啦～這不是你們可以吃的罐罐）
將鮪魚抹醬均勻鋪好在蛋餅的中間，因為是在家享用～
平常就很愛點蛋餅來吃的我，當然要多幫自己加點料嘍！
將蛋餅皮的二邊像摺衣服一樣，向內摺好。
再用不沾鍋的煎鏟把蛋餅依自己喜好，等量的切好。
咬下一口，餅皮已煎至酥酥脆脆的，外層很像是餅乾的口感，
加上滿滿的蔥花，緊緊的被蛋包裏住，藏都藏不住的蔥香。
另外，再加入低脂訴求的鮪魚抹醬，
不用另外添加調味，味道已很足夠！
另外，家中也可以買些培根、起司片等備用，為早餐的蛋餅增添不同色彩！
如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！
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