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不知道是不是年紀越來越增長了…＠＠
吃甜點、甜食的喜好有逐漸下降的趨勢，只能品嚐一下、淺嚐輒止。
最近迷戀於鹹味的點心，不過想吃到鹹味的手工餅乾倒不是這麼容易，
只好自己動作來做啦！
這次要做的是《九層塔餅乾棒》和之前做的《九層塔乳酪薄脆餅》，
家裡外的小花園種了10顆的九層塔，長的超級茂盛、枝葉繁多，
趕緊剪一些新鮮的嫩葉來當做餅乾的食材。
【食材】
1、蔥花（或九層塔葉或香椿） 40g
2、水 40g
細砂糖 50g、鹽 1匙、白胡椒粉 適量
無鹽奶油 50g、熟白芝麻 40g、低筋麵粉 270g
（通常我一次會多做一些起來，照片上的份量是上面標示食材的二份量）
【作法】
1、九層塔(蔥花)切碎成細末。
2、再加入水、細砂糖、鹽、胡椒粉（我們隨意撒了三次，請依個人口味適量加入）、
無鹽奶油攪拌均勻。
3、將過篩好的低筋麵粉，拌勻成糰、放著鬆弛10分鐘。
鬆弛後．．．
1、桌上撒少許高筋麵粉，把鬆弛好的麵團放在桌上，
用擀麵棍擀開成長方形厚約0.8-1cm的厚度。
2、再用切刀切寬度1cm的條狀，排在烤盤上。
（切好的麵條可扭轉作造型再排盤。）
烘焙：預熱溫度190度，時間18-20分鐘（依烤箱不同時間也會不同）
九層塔餅乾棒好美味阿！九層塔的香氣帶出了義式料理的風味，
因為加入了大量的白芝麻及少許的胡椒提香，餅乾的味道真的好香阿！
口感很脆，咬到裡面又很酥，每一口都能嚐到鹹香的手工餅乾，
做好等放涼後，就可以收在樂扣的保鮮盒中，
平常肚子餓的時候，就可以拿來當小點心了，自己做的健康滿分。
後記
下次要來試看看用香蔥來製作的鹹味餅乾棒（之前有吃過），
等蔥的價錢跌下來再來試做看看。
延伸閱讀
期待已久的鹹味餅乾－九層塔乳酪薄脆餅
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