補缺日誌

這一次可以獲得IKEA的合作邀約，是我怎樣也異想不到的～

因為阿德媽只是抱著一種試試看的心情．．．．

而且是大膽嚐試報名滿辛苦的【點心烘焙類】，

喜愛做烘焙的人都知道，烘焙是挺花費時間的，

從食材準備加上製作及烘烤，在在都需要時間，

調理鍋真的很好用！不只可以拿來做我最愛的烘焙調理用，

平常主婦們的下廚時間也是不可或缺的好工具！

這次我想分享的是【米雅可304不鏽鋼三件式調理鍋】，

我們家的中式不鏽鋼炒鍋也是用米雅可：米雅可【五層不鏽鋼溫控炒鍋36cm】

而他們推出了不同尺寸的手提調理鍋也是正304高級不鏽鋼一體成型，

媽媽來花蓮與我們同住後，有跟我提及可以換一下家裡的馬克杯，

但我的想法是家裡的公用馬克杯通常只給來家裡的客人們用而已，

加上陶瓷的東西沒摔到其實不易壞，而且使用率低，其實還維持的很好！

不過，趁著這次購入馬桶刷，我還是很聽話的買了四個新樣貌的馬克杯。

因為家裡常常開伙，所以說我們家廚具使用率相當高，

尤其是象砧板這類的器具因為長期使用，是相當容易損壞的，

在砧板的使用上要注意幾點，

首先是熟食及生食分開，再來是要有一個專門切水果及處理生菜的砧板，

家家必備的生活器具真的不少！但有一種千萬不能少…也就是開罐器。

家裡面其實已經有開罐器，不過是在大創買的！

而且在使用上已經歷史悠久，雖說仍舊很實用方便，

因為我常會做甜點，有時候會不慎的把火開太大……

這個時候，鍋子常內外都燒的焦黑，常來我們家的一位教會姐妹，

看到這樣的景況，就說她姐姐有發現一個好東西，

下次她從宜蘭回來就帶給我《柔軟熊啤酒花去汙膏》！

人還非常nice的幫我們刷鍋子，送給我們一瓶到迄今也用了一年多了，

雖然即將貴為一個孩子的媽，但對於喝下午茶、咖啡這件事還是省略不得！

家裡其實不缺咖啡花茶杯盤組，之前有答應過一位和我一樣很愛做甜點的妹妹，

若有採購新的杯盤組，家裡的杯盤組放不下，她很願意收留我們家原有杯盤組，

因為喜愛自個料理，我們家裡面廚房的"傢伙"可是很多啊！

每次料理時，老公不只單單使用瓦斯爐而已，

有些時候可以用大同電鍋蒸煮、有些時候可以用烤箱烤，

還有些時候是為了要加熱隔夜菜，

本來想說買個中式的平底的炒鍋，一鍋多用就可以萬無一失了！

不過老公還是希望家裡有個鍋底是大平面的歐式平底鍋，

他考慮到是我在做甜點時，可以一次做比較多份，不會站著太久！

或者平常在煎一些簡單的料理時會比較好處理！

這樣說也對！我一樣選擇有特價的《法國特福享味不鏽鋼28CM平底鍋》。

自從用過號稱的【不沾鍋】變成沾沾鍋後（應該是我使用不當），

聽過許多開店的友人建議後，還是決定把鍋具都換回不鏽剛鍋或鐵鍋。

愛下廚的媽媽們也都知道不沾鍋又有另一稱號為【鐵氟龍鍋】，

因為不沾鍋上會有一層鐵氟龍塗層，

這個鐵氟龍（PTFE聚四氟乙烯）因耐用度低、易脫落，

爸媽即將來花蓮與我們同住，為了讓他們有在自家的舒適自在感，

在他們還沒住進這家之前，就已經先採買屬於他們的東西在家裡！

特地為他們選購了簡約圖案又不會太花俏的馬克杯。

（本來有點想要選擇那種大花系列的骨瓷馬克杯）

而且375ml容量剛剛好，是符合我們家常使用的馬克杯規格350~400ml。

其實，廚房很多常用廚具都是過一陣子就要汰舊換新，

不然很容易發霉或易生細菌等等．．．

像是廚房內常用來切生食、熟食或肉或菜、水果的砧板，

大約半年就該更換一次，尤其是砧板上若有受傷的話，就等於該直接汰換了！

原本一直有考慮要買個陶鍋來燉煮一鍋肉，

最好是煮完後可以整鍋冰進冰箱的容量大小，

然候就可以一勞永逸吃個三、四天。

剛好讓我在HOLA發現了完全符合我需求的陶鍋，實在是太巧了！

我們在家很喜歡喝喝咖啡、午茶，也喜歡邀三五好友一起聚會，

喝個咖啡聊聊最近的生活趣事或者傾聽彼此生活的難處等。

對於喜歡做菜、煮飯的人來說，有一個好的廚具是極為重要的！

因為大家都曉得工欲善其事，必先利其器，尤其是廚房用的鍋具更為重要。