補缺日誌

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看到《詩特莉手工餅乾店》製作了不少使用果醬變化出的餅乾，

愛做餅乾的Josie怎麼可能放過這大好機會，

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有了製作烤布蕾的經驗後，就會自然聯想到烤布丁及鮮奶酪，

這二樣也是飯後甜點及下午茶的必備及常客阿！

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當中打蛋白霜這步驟非常重要。成功打好蛋白霜的話，享受軟綿綿的海綿蛋糕就有把握了。

材料：

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繼星期一挑戰烤布蕾&星期二挑戰天使蛋糕之後，

為了製作更完美的布蕾，和友人請教過後，

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因為製作烤布蕾遺留下很多的蛋白，

實在是不知道這些大量的蛋白該如何是好（做成蛋花湯？），

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會讓我想做烤布蕾的原因是…

搭配手工的草莓果醬真的好適合呦！這二者加在一起還真是絕配阿！

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網路上真的有很多豆渣餅乾的作法阿！

我隨意找了個家裡面大家一定都會有的材料來做教學。

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常常做迷迭香餅乾及黑白芝麻餅乾老實說已經有點…膩了，

老公是吃不膩，每次吃就是一陣誇獎！可是我做膩了，也吃膩了！

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為了原住民青年服務社社團的原服周一周活動，

邀請了社長、副社、公關都來到了我們家，

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自從上次做完複雜的厚Q型餅皮後，

這次要做的薄脆型餅皮就是小巫見大巫了。

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做了好幾次的迷迭香餅乾，已經做到有點膩了！

再翻翻食譜，看到了【葡萄玉米片餅乾】，

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