補缺日誌

2008/08/17(三)早上：做了一份素食的給我同事兼室友，

沒有火腿和培的料，問她食用的感覺，

她說素食的pizza很好吃也很豐盛…，濃濃的起司，真的很香...



2008/08/16(二)早上：做了二份分別給不同的二位同事吃，

她們吃完後，都有給我不錯評語，例如說：可以拿出去賣了之類的，

讓製作的我也感覺非常的有信心及窩心，畢竟料理是要慢慢學習的。



這次辛樂克颱風突然來襲，讓原本要回台北吃海鮮、烤肉的我只好留在花蓮防颱了。

也因此在花蓮度過了一個和去基隆大啖海鮮一樣享受的二天，

在這裡祝福大家也能月圓人團圓，趁這個禮拜還算是中秋佳節後期，大家趕快和家人團聚吧！

現在來介紹『DIY自製夏威夷比薩』準備的食材：

1.這是放在火腿及培根之上的四種配菜，四種配菜可以隨你自由搭配。

照片上的配料是「鳳梨、青椒、蕃茄、洋蔥」。



2.一片火腿及一片培根切丁。



3.起司切丁，也可選擇不用切，

我們做到後來都直接把該放的配料切一切直接放起司片。



4.以上就是DIY夏威夷pizza所需要的配料。

(開始動手做pizza了，以下會以Step by Step的方式來製作。)



Step1.在烤盤上鋪好鋁箔紙，用安佳奶油塊在鋁箔紙上均勻抹好。



Step2.將pizza的底，可以是五穀雜糧麵包或土司，

在往上的那一面均勻抹好奶油。



Step3.均勻的放入切丁的培根及火腿。



Step4.再放入切丁的起司(亦可直接放一整片在最上面)。



放完切丁的培根、火腿及起司，感覺是不是已經有點放不下其它配料。



而吐司放的感覺就比較空洞。



Step5.再將鳳梨、青椒、蕃茄、洋蔥這四種配料也是均勻的放在平面上，

再放入切丁的起司。



Step6.放入烤箱烤3.5mins後，

再讓pizza用烤箱餘溫將起司均勻的融合配料，完美的DIY夏威夷Pizza即完成。

最上層的香濃起司讓人口水直流嚕！



美美的擺盤，雙人份DIY夏威夷pizza加阿薩姆奶茶一壺即大功告成。



單人份DIY夏威夷pizza加阿薩姆奶茶一壺，在家裡吃「無價」。



單人份DIY夏威夷pizza加阿薩姆奶茶一杯，在家裡吃「無價」。



看完這些配色亮麗的pizza配料，有沒有讓你很心動也想做個一份來吃吃呢?

分享我製作及食用的心得，最麻煩的是再切所以配料的時候，

因為有六種要切，因為我們會把這個當成早餐來吃，

所以配料通常會切二倍、四倍，以便下次要吃的時候直接從冰箱拿取配料即可，

只需要一些事前準備工作及把起司片準備好。

而食用嘛！～味道當然好的沒話講，青椒的脆、洋蔥的嗆、蕃茄的酸甜、

鳳梨的香甜襯脫出火腿及培根的肉香味，再混合上濃濃的起司，

如果配上的是全麥麵包或五穀雜糧麵包的話，吃起來的感覺會更厚實。

在這裡也要謝謝教我做這道料理的閃光，他實在是太厲害了，

常常變很多種食物的吃法，對於料理也有他的堅持，

或許就是有他的堅持我才能常常吃到很好吃的料理，

哈哈～我是他唯一且最愛的學徒啦～

若需轉貼，請「部份轉貼」本文，勿全文轉貼，

請務必註明本站 [網址] 與 [站名]，感謝!