補缺日誌

知悉鄰居姐妹很會做蕃茄肉醬，一直很想親嚐她手作的蕃茄肉醬義大利麵，
邀請他們一家三口來家裡吃飯，約了個周末的中午，
我們特別準備擅長的紅酒燉牛肉，

我只能說我們太有口福了！！（♥幸福）
因為我很喜歡自己做美食、甜點等跟大家分享，
我們周遭的家人、同事、朋友、教會的姐妹們等都很有口福！
沒想到，我們也是很有口福啦！
教會的有位姐妹很會做鹹豬肉，就送了一塊給我們，
可以煎、炒、烤，再搭配蒜苗或者蔥段就非常棒了！
她說這是這一定要用菜市場新鮮溫體豬肉來醃，
會先用米酒將豬肉的腥味去除。
而且她一次都會醃八斤，天阿！八斤捏～好多阿！（根本就是聞豬變色）
我們才二個人，也吃不下這麼多！
鹹豬肉就是要切薄片來炒，先將蔥段爆香，
再來就是直接加入鹹豬肉下去炒嘍！