補缺日誌

記得剛學爵士鼓就是使用電子鼓來學習，教我的老師也是這麼建議，
所以當時買了YAMAHA DTXPRESS II 優點是不吵、不占空間，

 
冬天，正是種植菇菇的大好季節，不用特別給菇菇吹冷氣，
菇菇喜愛的氣溫低、溼氣重，也就是這個大好時候！

補缺日誌終於要再製作新名片，總算是將四大盒名片發完啦！
這次我們打算合體，二人合體製作一版的名片即可。
上面的魚，本來是有二版：黃色版（Josie）＆藍色版（Paul），

 
之前老公要沖洗新的證件照都是由我操刀照相、修圖，
當然，這次媽咪也要照新的證件照辦理保母執照，

嫁為人妻後，很幸福的多了一位爸爸愛護我。
今天是８８節，老公和我特別即興演唱，

各位我親愛的補缺日誌的讀者好友們♥：
中秋節是個圓月人團圓的時刻，也是與親朋好友團聚的好時光，
要知道家人們對我們是如此的重要，
也感謝那些用生命陪伴我們的人及出現在我們生命中的那些好友們，
趁著這個佳節問候大家，中秋節快樂！
雖然中秋節吃月餅、吃烤肉是很快樂的一件事，
提醒大家注意，月餅及烤肉還是不要吃太多！熱量可是很高的喔！
祝福大家！平安喜樂．健康快樂！^_^
我們愛你們～～～～～～～～∩__∩y

這是我在部落客行銷的每周三《樂透團購》

定義：一個廚師如何使用他(她)的手藝，說出一道菜的故事，這就是廚師魂！
  
   以專業角度來說，廚師是個需要長時間的訓練、長時間的磨練、
    要花功夫的職業，以我個人認知，廚師是個高級職業同等於醫生，因為都關乎生命。
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廚師魂！ 
   在花蓮這麼久，吃了這麼多東西，隨著時間的推移，
   有多少店家依然維持著那令人回憶的老味道呢？
   在花蓮這麼久，走進這麼多店家，隨著年歲的增長，
   有多少東西依然維持著那令人回味的老滋味呢？
   惆悵
   多少的廚師，因著部落格的興起而墮落。
   慶幸
   多少的廚師，因著部落格的興起而崛起。
   曾幾何時，廚師們的興衰決定於便宜大碗，那菜餚裡的精神正逐漸消失，
   親愛的廚師們，食客是需要被教育的，
   曾幾何時，食客們的味蕾麻痺在主觀意識，那菜餚裡的經髓正逐漸瓦解，
   親愛的食客們，廚師是需要被支持的。

美食，其實在每個人的認定之下都不同，有人覺得好吃，有人覺得不好吃！

因為上帝就是如此奇妙，衪讓每個人都是這麼的獨特，讓每個人的感觀力都不同！

經營【補缺日誌】已將近四個年頭，我常在想一件事，
從花蓮美食開始，有空時也會到處吃、到處玩，甚至自己手作美食，
到目前為止，只要是有心得及感想，什麼都可以寫什麼都不奇怪！
那天難得的被花蓮鄉民認出後，才發現我的每一篇文章不是每個人都有"興趣"，
而是看倌們各取所需、各取所好！
因為在我的心裡面，一直有個聲音吶喊，
如果我的部落格都是只單單寫美食，我的人生還有啥意義？！
我遵照我內心的聲音，開始轉型做比較專題式（主題式）的報導。
其實，我自己在做果醬、做一些甜點時，分享這些食譜或心得時，
我的成就感比寫店家美食更大，
但，我還是會分享我吃過的店家美食（因為看倌們各取所需）。
只要在食材上的挑選有新鮮、做菜有堅持有用心，
我覺得做出來其實都不會太難吃！
今天，我也要小小的悔改一下，我沒有資格批評別人，
因為每個人都有每個人的路要走！
或許我不是很了解狀況…但，我堅持我撰文的風格。