補缺日誌

調理鍋真的很好用！不只可以拿來做我最愛的烘焙調理用，

平常主婦們的下廚時間也是不可或缺的好工具！

這次我想分享的是【米雅可304不鏽鋼三件式調理鍋】，

我們家的中式不鏽鋼炒鍋也是用米雅可：米雅可【五層不鏽鋼溫控炒鍋36cm】

而他們推出了不同尺寸的手提調理鍋也是正304高級不鏽鋼一體成型，

有16cm、18cm、22cm三種尺寸。

大小設計的剛剛好，可以重疊裝入最大的鍋具收納，不占據額外空間。

可以當調理盆使用，也可以直接適用電爐、瓦斯爐、電磁爐，

超級方便的啦！還附有提把方便提拿&鍋蓋可以保溫。

22cm調理鍋---拿來熬雞骨高湯

在家煮麵或燉肉，我們都會去買雞骨來煮高湯，

在花蓮的話，我推薦到統冠買雞骨，因為他的雞骨一份量是二隻，

而且還有含一些雞腿的肉在上面。

高湯要煮到金黃色的油都出來至少也要煮半小時哦！

火開的比較大的話，要記得不用使用鍋蓋，煮約十分鐘就要撈一次油。

18cm調理鍋---可以拿來和麵糰

我是看阿基師偷呷步，打算要自己揉麵疙瘩，

食材很簡單！有中筋麵粉、鹽、適量的水、2滴食用油

中筋麵粉中挖個洞，中間加入千分之二，一點點的鹽。

(鹽巴會刺激麵粉的延展性更大)

加入2滴食用油，再揉成結球，

一條切2條，搓成長條狀，放至盤中，加入白開水蓋過麵糰。

但不知道是那個步驟錯誤了＠＠"．．．竟然沒有成功！

一邊顧孩子一邊趕著吃飯時間煮好晚餐有點匆促，下次一定要再試試看！

16cm調理鍋---裝食材或者是煮一人份料理

其實這三個尺寸都可以拿來當裝食材的容器，甚至是mix食材用，

但16cm調理鍋顯的有些小，不過想吃泡麵的時候，

倒是個不錯的器具哦！我是拿來裝食材～要來炒個花蓮特有的龍鬚菜。

媽媽在家幫我們照顧阿得德兼煮晚餐，

也會很堅持晚餐一定要有一樣綠色蔬菜哦！

麵疙瘩揉失敗了沒有關係，龍鬚菜也已經炒好了！高湯也煮好了！

索性我食材都備好了，阿得德洗完澡就換我去親餵奶，

換老公來下廚，下麵及把麵湯的食材都炒一炒。

家常湯麵裡面的料理很豐富，有蔥、蒜、肉絲、蕃茄、黑木耳、煎蛋，

味道都炒出來後，再下雞高湯及煮好的麵條下去。

最後再加少許的素沙茶調味一下，只是要綜合濃厚風味的雞高湯。

就是一款宋家自製的麵湯，超營養的！

後記

調理鍋真的好用！不只可以當調理盆使用，也可以拿來當一般鍋具，

雖然它的外型不像是一般湯鍋這麼獨特，就是很平實的樣子！

但主婦需要的是實用且好收納，就不再這麼CARE外觀嘍！

Sharer+推薦代碼：match0000

（選我！選我！至特力屋、hola網路店購買時可複製、貼上代碼）

如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！