補缺日誌

因為喜愛自個料理，我們家裡面廚房的"傢伙"可是很多啊！

每次料理時，老公不只單單使用瓦斯爐而已，

有些時候可以用大同電鍋蒸煮、有些時候可以用烤箱烤，

還有些時候是為了要加熱隔夜菜，

他會使用微波爐、電鍋、炒鍋三種工具一起加熱！

老公之前就突然想到似的問我，

有沒有那種可以分層放在電鍋上可同時蒸煮好多盤的，

哇～不虧和我一樣很有創意的老公！對！的確有這種極度實用工具！

開箱～

小廚師出的《好神蓋組 (七件式)》，內容含：

3個蒸盤 +3個蒸架 + 大鍋蓋。

材質：頂極 #430不鏽鋼

適用：十人份各廠牌傳統式電鍋

（一定得搭配十人份的傳統電鍋哦！）

一次可以熱個三菜一湯，超方便的！也可以改成一次熱個四道菜～

這種玩意在買年菜回來的時候也很方便！或者是那天都要吃蒸煮料理時！

疊起來的感覺像是下圖，就像是在玩疊疊樂一樣容易！

這個好神蓋蒸組，我們打算來熱湯（佛跳牆），

其它的來清蒸魚、蒸鮮菇、最後是蒸蛋，直接蒸煮鮮食，就不熱隔夜菜了。

最裡層：熱湯（熱佛跳牆）

這是上次在婚宴時，最後的一道菜，因為大家都喝不完而包了回來！

第一層：蒸鮮菇（共三種菇：香菇、袖珍菇、金針菇）

老公加了苦茶油當基地，切蒜片、黑胡椒鹽做調味！

第二層：蒸蔥蛋（三顆蛋）

因為想吃簡單原味的蒸蛋，老公在蓋鍋前做的最後調味。

放入八分滿水杯一杯，先蒸煮到電鍋跳起，再放入蒸魚。

第三層：清蒸吳郭魚

電鍋第一次跳時再放吳郭魚，因為蒸魚只要半杯水就好了，

魚肉有熟，而且這樣肉質比較不會這麼柴。

蓋上蓋子後，倒入一杯水開始蒸煮，老公當然不得閒，

等的時間，可以再炒二道青菜，分別是紅蘿蔔清炒菠菜及鹹蛋炒大白菜。

（孕婦現在要靠多吃青菜、水果才能幫助腸胃蠕動，菇類也非常好！）

每一道菜都非常成功！而且都蒸煮出了食材的原汁原味。

菇類已經入味極了，苦茶油搭上蒜片真的好美味！

另外，清蒸魚的肉質鮮嫩，加上切成絲帶有朝天椒的辣，吃起來好美味！

鹹蛋炒大白菜也是非常可口！紅蘿蔔清炒菠菜完全是一個清爽。

比較失敗的就是蒸蛋，它應該跟清蒸魚一起放，蒸煮半杯水即可。

後記

這次使用小廚師好神蓋組來蒸煮料理算是大成功呦！

另外，若沒有一次要多熱個幾盤菜，其實加上小廚師所附的大鍋蓋，

可以一次蒸大量的包子或肉粽，根本是可以開店做小生意。

不過，我想這個在我們這種小家庭還不需要啦！除非之後開店營業嘍！

然後，我們總算用到這小廚師好神蓋的大鍋蓋來蒸大量的手工饅頭，

因為從台北遠道而來的同學夫婦及Paul的同事，

我們家自製爆炸式的手工紅蘿蔔饅頭，真的超多顆的！

根本就像是要營業用了～（還被我先生說，真的太貪心，做太多顆了！）

沒辦法！太多人想要吃我們家手工做的．．．

Sharer+推薦代碼：match0000

（選我！選我！至特力屋、hola網路店購買時可複製、貼上代碼）

如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！