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這是在看udn新聞網,路徑為以下健康醫藥-->吃出健康元氣裡常會有蒜頭料理的作法。
「 udn健康醫藥- 美容養生- 膳食養生- 蒜頭》料理DIY/蒜拌雙菇」
看起來好吃,作法又簡單!但以下小改變了原始的作法,但食材用的都差不多,
還是健康又美味!
以下為製作蒜拌黑胡椒雙菇需準備的食材:
1. | 新鮮香菇4-5朵(或其它菇類代替,香菇較香) |
2. | 金針菇一半(買一包的一半) |
3. | 大蒜2粒 |
4. | 奶油1大匙 |
5. | 鹽、味精少許 |
6 | 黑胡椒粉少許 |
備註 | 也可加入大白菜或高麗菜切絲下去煮。 |
器材 | 電磁爐、煮火鍋的鍋子或平底鍋 |
蒜拌黑胡椒雙菇的製作方法:
step1.兩種菇快速沖洗一下,瀝乾水分,香菇切成寬片,金針菇稍為拉開,
大蒜剁成片狀。
step2.在煮火鍋的鍋子裡放入1/3碗的水開始煮。
step3.水中加入蒜頭片、香菇和金針菇,加入少許的鹽、味精和主菜仔細拌勻。
step4.完成後起盤撒上黑胡椒即完成(若撒黑胡椒鹽的話則不需加鹽)。
第一次作的時候太開心,忘了起鍋再撒黑胡椒~"~
第二次作時不是使用香菇,
但也很好吃哦!也可以加入大白菜切絲下去煮。
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