補缺日誌

上個禮拜阿得德已經吃過蛋黃粥確認吃蛋黃不會過敏了，

可以吃蛋黃後，可以做的料理變好多！

在第十二周就想要來做個點心給他吃！

阿得德還沒長牙，於是香蕉要磨成泥狀，

參考了一下小潔媽的寶寶點心食譜的材料及作法。

之前阿德媽就很喜歡做烤布丁、烤布蕾、鮮奶酪及自製優格，

自從有阿得德後，家裡的保羅瓶已閒置許久．．．．（冏）

延伸閱讀：

第一次試作：《法式烤布蕾》 

烤布蕾(脆皮焦糖布蕾)&天使蛋糕大成功 

自己製作好比瑞穗牧場的鮮奶酪 

烤雞蛋布丁也可以輕鬆在家做！ 

用電鍋也可以在家超簡易自製優格！ 

【材料】

蛋黃2顆、新鮮母乳(鮮乳、配方奶)80cc、香蕉半條或1條磨泥備用

（香蕉的量可自行調整，可找別的水果替代或不加）

鮮乳跟蛋黃比是這樣的，約是1:2，雞蛋一顆約50CC，

扣掉蛋白約20CC上下不到25CC

【作法】

1、香蕉磨泥後，分成三份放至保羅瓶。（我做三瓶所以分三份）。

2、先把兩顆蛋黃給分出來。

3、倒入母乳或牛奶攪拌。

4、攪拌完我有先過濾蛋臍帶及泡泡。

5、再將母乳布丁液，分裝至保羅瓶。

5、烤箱預熱170度，將保羅瓶放至加水的烤盤內，

用水浴法來烤布丁才不會太乾，烤30分鐘即可。

一次只有烤三份，因為沒有加糖調味，加上奶類及蛋類都是易壞的食材，

所以千萬不要一次做太多，於是星期五做一次、下星期一或星期二再做一次，

多的那一餐的點心就隨便家裡吃吧！

阿得德很賞臉，一開始並無討厭的表情，雖然沒全部吃光光，

但也吃了2/3，我也挖一口來吃看看，覺得味道還算是不錯！

香蕉佔了大多數的味道，蛋黃及母乳布丁的味道雖隱藏在香蕉後面，

仍舊吃得出來哦！

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