補缺日誌

蛋黃跟小米粥阿得德都可以接受，媽咪實在是好開心！

這周又要來嚐試新的肉類：雞肉，

還有要做香蕉母乳布丁當點心給他吃！

提醒一下，寶寶從六個月大以後，從母親身上獲取的鐵質會用光，

所以從六個月開始讓寶寶吃能夠供給鐵質的肉類，

可以使用柔軟、沒有脂肪的牛里脊、雞里肌肉。

選購雞肉時，可選擇沒有注射抗生素與生長荷爾蒙的安全肉品，

無施打抗生素雞肉在一般有機超市就能買的到。

我是選擇去農會購買，花蓮好多的在地小農，因為沒有冷藏的雞胸肉，

我是買冷藏的雞里肌回家！

1、雞肉先打成泥，切薄片、放進滾水裡煮3-4分鐘。

2、雞肉先弄成雞排狀一大塊下去水煮。煮好後，用刀子切成細碎至沒有顆粒。

3、將細碎的雞肉放在濾網上再燙過一次熱水，即可冰成雞肉冰磚。

阿德媽偷吃步：

記得給寶寶吃的里肌肉一定要先撕掉雞里肌的一層膜和脂肪，

用刀背把雞肉上的筋剔除。

（這些膜呀！筋呀！即使打碎了，寶寶也咬不動啊！）

這是那天好幾塊里肌肉在一旁手動去掉的筋。

這一坨是等下要打成泥，有鑑於上次牛肉實在是剁太久，花費太多力氣，

這次改用HUROM的健康寶貝料理機來打成泥（攪了三次）。

還捏了二團小雞肉泥，加上一點點的鹽及一點點的黑胡椒，

滾上了家裡的白米飯，來煮五倍粥及紅蘿蔔塊時，順便蒸雞肉丸子。

不得不說，真的是鹹香可口！除了雞肉丸子稍嫌有點硬之外，

下次換成豬肉跟蝦會更好。

上周煮的高麗菜及洋蔥，加上這周煮的紅蘿蔔；

就可以搭配組合成好吃又美味的蔬菜雞肉五倍粥。

2014/12/27-01/02這周副食品新食材：雞肉、香蕉

蔬菜雞肉五倍粥

任一蔬菜泥15ml+60ml五倍粥+15ml雞里肌肉

副食品點心：香蕉母乳布丁

紅蘿蔔跟雞肉根本是一組的！當然高麗菜和洋蔥也是很容易跟雞肉搭配！

這次的雞肉狀態很好！有用料理機磨就是不一樣，雞肉泥很細碎哦！

要餵之前，還眼巴巴的看著這碗紅蘿蔔雞肉粥，大眼睛真的是心事藏不住。

（阿得德OS：還不快點餵我？！）

一口接著一口吃，吃的好極了！很快速的吃完粥，

而且只剩下2.5小口，就進到媽媽的肚子裡啦！

阿德媽也吃了這樣子的搭配，味道真的是食材的原味，天然又美味。

也不枉費阿德媽每周五花時間及心思來製作副食品啦！

 
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