這周看到有機菜園有很多的菜,好多都想煮給阿得德試吃看看,
這周開始,阿得德已經7M18D,而且副食品也吃的很好,
加上在7M15D發現牙肉上有突起物,7M19D小白牙長出來~
於是我們改成二餐的副食品,讓阿得德在早晚可以吃,
而且第二餐的副食品是可以跟我們一起用晚餐或晚餐前進食的。
豬肉買里肌豬,還有有機菜園阿姨新鮮剝好的毛豆、白花椰菜及豌豆莢,
還有再打已經試過的菠菜、高麗菜、洋蔥。
這周阿德媽的身體開始有了變化……XD,就是大姨媽來啦!
身體整個很不舒服,突然變的好疲倦,這周副食品就缺席了,
準備好食材後,就交給阿德爸烹煮及打泥、裝盒。
這次有請阿德嬤買豬大骨要來讓阿得德的粥有新口味,
然後阿德媽買了較好的帶肉的豬排骨回來,
我們用九陽智慧溫控紫砂煲來燉高湯!
善意小提醒:其實毒物科醫師警告,熬大骨湯,時間最長不能超過2小時,
因為研究顯示,大骨熬太久,就會熬出骨頭內殘留的重金屬,鉛跟鎘。
而大骨湯不管熬多久、加醋或者不加醋,
鈣質含量都很少,不到乳製品的數十分之一。
那要怎麼補鈣呢?母奶或配方奶是鈣質的良好來源,
在奶量逐漸減少時,就要開始用副食品銜接鈣質的攝取。
蔬菜可以選擇芥藍、莧菜、秋葵、高麗菜、小白菜、綠豆芽、
紅莧菜、紅鳳菜、南瓜,其他還有傳統豆腐、黑木耳、小魚乾,
一歲以上也可以直接喝牛奶補充。
要注意含量高的不一定好吸收,例如牛奶的鈣質吸收率為52.7%,
比小魚的33.7%和蔬菜的17.8%要來得高。
除了鈣質以外,維生素D的補充也很重要,才能確保骨骼正常發育。
母奶有超優質的鈣,但在維生素D的含量上稍嫌不足。
資料來源:大骨湯補鈣?小心受鉛害!
其實小火慢燉其實煮起來感覺沒啥油,
所以阿德媽沒有濾掉那層高湯的油,所以煮出來的黏膩不順口,
阿得德也不太愛!排骨煮的粥因為有油脂,有點黏,阿得德不太買單,
於是剩下幾口時,我們也來吃看看,真的太黏喉嚨了。(這樣會讓小baby噎到啊)
但網路上查到大家建議的方式就是...冷卻後撈油。
下次我可能會熬蔬菜高湯來代替(紅白蘿蔔、高麗菜、西洋芹等)。
豬里肌用Hurom健康寶貝慢磨料理機攪了3次,組織都已經鬆散啦!
水煮完後再用HR-2011研磨器攪拌過成細碎。
新鮮剝好的毛豆。
營養價值高的毛豆及白花椰菜,還有試過的菠菜。
上周的紅蘿蔔、高麗菜,
吳郭魚魚泥&豬肉泥還有高湯的五倍粥。
豬肉泥、高麗菜泥。
連假沒有出遠門,都在花蓮走走,元旦早起陪家中長輩看日出及戰鬥機,
隔天我們一家,又和同事一家去草世紀及鳳林採草苺,
連假的最後一天,我們推著推車,帶阿得德到家裡附近的知卡宣公園散步……