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在端午節前夕就能吃到粽子試吃，一直是我心裡頭的盼望啦！
即使偏愛是在水煮的南部粽，不過，較少涉獵到的【客家粽】，
一定要給它吃看看啦！
這是在苗栗的《客農知香》所產的肉粽，
雖然二顆到手的時候略嫌有點少…店家也強調這是低糖速食的取向，
不過我相信粽子的熱量是不會少的啦！
飯桶粽（葷） 30元
粿粽…在網頁上沒有特別地做介紹，可能是新口味呦！
即使我們已經各吃了一包3Q關廟麵了，
因為我及老公肚子都很餓，就直接決定一次喀光。
粽子不用拆，直接丟進大同電鍋裡面蒸一蒸即可。
感覺叫飯桶粽的，故名思義粽子應該是要很大！
不過再仔細回想客家人勤儉的習慣、客家人養生的概念，
大概就可以想見，飯桶粽應該只是指它的【米飯】很不一樣吧！
把飯桶粽整個剖開，除了粽子一定有的糯米，還有一片豬肉，
蝦米、香菇、蘿蔔乾等，香菇有大部份都是香菇梗，實在是好香！
肉粽的糯米雖然沒有南部粽這麼軟…是較為紮實的口感，
所有的食材調配起來味道恰恰好處！吃起來也不會很油膩！
較美中不足的是豬肉片真的很小片…
粿粽超香的！外皮Q軟有彈性！
內餡也是以香菇為主，還有瘦肉、蘿蔔乾、蝦米，
整個搭配起來，就是一句：「好香啦～」
二顆粽子給我們的驚喜大不同，卻讓我一樣都回味無窮！
偶爾換換口味吃一下客家粽也是不錯的選擇呦！
推薦 飯桶粽 粿粽
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客農知香 |
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