(花蓮)花蓮香扁食．抄手-鮮美辣味十足的抄手 @ 補缺日誌

位於中山路總店的花蓮香是我和閃最常去的一家扁食店，

從認識到現在我們都來這間吃，而花蓮香扁食其實大家都不陌生，

他應該也算是個老店，會想寫這個老店美食，

是他們家的紅油抄手及紅油辣麵是我們的最愛！

花蓮不乏好吃的扁食店，記得中正路的戴記扁食也有友人推薦給我（還沒去吃過），

不曉得是不是貫性的作用，想吃扁食時真的會習慣性的走入花蓮香。

花蓮香扁食招牌

花蓮香扁香總店位於中山路上，店內可是人來人往，

就連已經超過用餐時間，人客還是算不少！

在花蓮香的網站上有看到其它地方有假冒花蓮香的招牌，

印象中我回台北時，在我家附近有看到花蓮香扁食及他們的招牌LOGO，

原來那是沒有合作關係的阿！

在中山店外也有擺設一桌，我和閃到的時候，他們也正要離開。

小菜區

小菜可以自己挑選，花蓮香的小菜也很不錯哦！

因為我們兩為了要預備婚禮不能夠吃太多（怕太胖@@），

選小菜也要特別注意！我們選了涼拌苦瓜及涼拌野菜～

（當時閃正在涼拌小黃瓜及涼拌野菜天人交戰中…）

MENU

點了一份紅油抄手－鮮肉口味、一份乾麵；

因為沒和閃說清楚，我指是乾麵是紅油辣麵，

他才點乾麵…但不起眼的乾麵卻讓人有點驚喜，

的確就像閃說的，雖然很普通，但真的很好吃！

因為紅油抄手有送一杯紅茶，我們又另加點一杯紅茶。

櫃檯

還不少客人是直接點外帶，

但店內用餐不旦有冷氣穿，也有電視可看，

辣油不夠時可以自己加，

想喝紅茶時可以點一杯（要自己買單）。

洄瀾網的打食尋飽所報導花蓮香的特刊。

沒想到花蓮香也有推出韓式泡菜耶！

不過，不曉得味道如何？！

到花蓮香，我最愛的還是他們的抄手及紅油辣麵。

店內用餐環境

小菜-涼拌鳳梨山苦瓜 30元

這道菜的確很清爽，沒有苦瓜的那種特有的苦味，

反倒是吃的時候，會有淡淡的回甘甜味！

小菜-涼拌野菜 30元

還滿好吃的一道小菜，清爽可口！而且梗不會太硬～

不過不清楚他的菜名阿！

花蓮香令人佩服的辣油

乾麵 40元

的確是個極度不起眼的乾麵阿！

上頭淋上了不少的肉燥，端上時我才瞄了一眼，

正在想應該不會好吃到那去啦！

雖然只是普通的肉燥拌上酸菜、豆芽菜而已，

攪拌攪拌，沒想到卻出乎我的意料之外，

好吃好吃！酸菜酸酸的口感加上肉燥的香甜，

麵條也煮得Q中帶勁！

若覺得不夠味的話，也可以自己加上辣油啦～

但我們還是堅持吃乾麵原本的調味就很好吃了！

用小碗和閃一起分食啦～本來不打算吃乾麵的我，

還是吃了將近一小碗的量阿！

紅油抄手 70元　(附贈一杯紅茶)

這就是這次的主角啦！

簡單的抄手，加上酸菜、蔥花、香菜、辣油，

最後再加上能夠錦上添花的海苔，

一碗有10顆抄手。

均勻的攪拌、翻動紅油抄手就可以享用啦！

每一顆抄手都滿平均的大！

用夾的～

咬一口，裡面的豬肉餡料可是滿滿的阿！

豬肉的鮮、配上酸菜的酸（酸菜真是夠味！通常都會請他多加一些）、

香菜及海苔的香，此時辣油可是扮演了一個重要的角色，

吃起來可謂是辣中帶勁阿！

而一邊吃紅油抄手一邊配上花蓮香的紅茶可是一絕阿！

不過，花蓮香的紅茶不適合單喝，

一定要搭配上紅油抄手或紅油辣麵時，

不然紅茶味道雖不錯，但真的是太甜了啦！

名片正面

名片背面

推薦乾麵紅油抄手紅油辣麵紅茶小菜

認識花蓮香

花蓮香從民國68年開始命名，

原本花蓮香負責人經營麵包店及西式牛排館，

但在民國87年觀察花蓮消費市場，

及在地人對於扁食有著深刻傳統的情感，

遂以【花蓮香扁食】為名，全心投入並發揚鄉土好滋味。

....這正是我們所認識的花蓮香扁食(資料來源)

店名：花蓮香扁食．抄手(中山總店)
地址：花蓮市中山路355號
電話：（03）833-6166
傳真：（03）832-3063
用餐時間：10：30~22：00
網站：http://www.bian-shi.com.tw/