我們家阿得德算是很好養了~不過最近發現他好像有點挑食物了,
1Y之後隔天馬上換主食改為吃飯(白米+小米),
大概是太過固態,感覺他好像有點膩了....XD
於是阿德爸及阿德媽開始要幫他製作其它的料理。
趕緊召集手邊上的馬年媽咪們一起合買西班牙Gallo星星麵、字母造型麵等等,
Gallo的麵體小小的,很適合寶寶小小的嘴巴,Gallo這一系列的都是250g,
加上嗆司到HOLA的Gallo星星麵網購有特價,大家一起合買到直接一箱送來。
我四種都有買!Gallo星星麵、字母造型麵、貝殼麵、米粒麵。
上面都有列上烹煮時間,每一種小麵體都不太一樣哦~
(不過媽咪們還是可以依照麵體澎漲的程度來決定是否已煮熟)
也不用再另外用食物剪剪的碎碎的。(才不會得到媽媽剪刀手啊~)
寶寶版蕃茄肉醬製作:
【食材】1顆蕃茄、1/3顆洋蔥(大顆點的)、半斤豬絞肉、蒜頭2辮
若家裡有芹菜或紅蘿蔔也可以斟酌加入哦!
(豬肉可使用瘦肉的部份:胛心肉、里肌肉、腰內肉,請肉販絞個2次)
【步驟】
1、將蕃茄洗乾淨後,用滾水燙個10-15秒後,將蕃茄放涼後去皮。
再用果汁機或調理棒打碎。
2、洋蔥及蒜頭切碎後,用很少量的橄欖油炒香。
3、加入清洗過後用網子瀝乾的豬肉及處理過的蕃茄開始小火燉煮。
(因為是瘦肉的關係就不用再川燙後再煮)
4、煮到豬肉及蕃茄的香味出來後,可以加上極少量的鹽巴提味,
再煮至蕃茄也有點收汁即完成~
蕃茄肉醬可以放在副食品容器內保存,平常拿來配飯配麵都很搭!
星星麵真的好可愛哦!>///<
放在水裡滾的時候也是,難怪這麼多媽咪們要用Gallo的星星麵啦!
煮好的星星麵再跟加熱後的蕃茄肉醬拌一下,再加上一瞇瞇的鹽巴,
寶寶版蕃茄肉醬義大利麵就大功告成啦!
味道雖清淡但不會淡而無味,來自星星的麵還滿受我們家得德的歡迎的!
只是要一直動用門牙咀嚼(真的很像土播鼠),滿滿的一碗只吃了2/3。
實際比劃了一下,煮好的星星麵跟實際的大小真的差好多~
但煮完後還是好小一個哦!
雖然沒喀掉一大碗,倒是吃的津津有味,阿德爸及阿德媽覺得很辛慰啊!
(剩下的1/3,德爸及德媽很開心的幫他喀掉了)
阿得德連圍兜上的也不放過,還會撿圍兜上的星星麵來吃!
後記
這次星星麵我買滿多包的(有些是要送人),加上其它麵體也有買,
但阿德媽不怕吃不完,因為這個大人也可以吃!
不只是可以煮麵,煮濃湯時也可以放一些(會有杜蘭小麥的特殊香氣),
不只能補充澱粉,因為麵體形狀特別也能吃的很有趣唷!*^.^*
20150527.更新作法:
因為阿得德還只有門牙,於是在絞肉要選擇瘦肉的部份,
建議媽咪可以跟豬肉攤販說,要小里肌或梅花肉去筋的部位,
豬肉一樣請攤販攪2次之後,買回來可以再用攪拌棒攪更細!
在處理豬肉的部份,加點橄欖油小火煎,一邊可以再壓豬肉泥,
有點像是在炒肉鬆的感覺了,然候大略熟透後,再用攪拌棒攪更細。
再將所有食材加在一起煮,就送至大同電鍋內,外鍋四杯量米杯燉煮。
寶寶版的蕃茄肉醬的豬肉會吃起來粉粉的,但一樣很好吃哦!
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