這是老公在第一天晚上特地上網找的海產店,

當晚我們到金門後,老公要規畫行程兼找美食嘍~

我的工作則是可以看我的韓劇…

因為金門的地理位置關係,金門全面環海,海產算是挺豐富的,

的確有種靠海吃海的感覺…海產大部份都含有豐富的蛋白質!

金門的海蚵小而鮮之外,還有很多特別的海產是台灣吃不到的!

會選擇這家海產店是因為可以吃到金門特有的【沙蟲及千佛手】。

 (哈哈哈~應該金門的海產店都有賣吧!)

MENU

金門自古居民築海為田,以牡蠣養殖為主,

蚵田從東北角的青嶼至西南海岸的水頭,加上烈嶼的幾個村莊,

蚵田數量尤以金寧鄉古寧頭南山、北山的千頃石蚵林(蚵都)最為壯觀。



特產類

特產類的千佛手及海底金針(沙蟲),

我們都點了一份小的!



湯類

再點了一份小份的海蚵湯,

當然,出門遊玩在外不可忘記吃蔬菜阿!

最後我們再加點一份現炒青菜及二碗飯!



現炒青菜 100元

現炒空心菜,份量還滿多的!

沒有加太多的調味,簡單的鹽、辣椒、蒜頭,

口味不算是太重,但很下飯!



海底金針(沙蟲) 小份220元

沙蟲一端上來,我第一個念頭是…沙蟲真的長的好怪阿?!

第二個想法是…怎麼份量這麼少阿?!

店家則好心和我解釋,

以前要吃沙蟲都是隨手可得,最近沙蟲價格飆高阿,才會這樣…

沙蟲小檔案:
沙蟲是金門特有海產,生於海沙中,5、6月份是盛產期,
當地說吃炒沙蟲有三快「抓得快、炒得快、吃得快」
這才能吃出沙蟲的美味!(連結:認識沙蟲



沙蟲吃起來可是和吃金針的感覺大不相同!

有種QQ、脆脆的口感阿…沙蟲可是含豐富膠質、蛋白質,

和海參、魚翅、鮑魚相比,雖沒有如此的名貴,

但其味道鮮美脆嫩,為海參、魚翅所不及,

加上店家炒的真好!用大量時蔬(紅蘿蔔、豌豆、筍絲)切成長條狀,

再配上辣椒切塊,配色及形狀都搭配的非常好耶!



千佛手 小份180元

哇哇~~這千佛手一上來…讓我忍不住哈哈大笑,

想著這次來金門真的來對了!一定要吃這麼特別的食物才特別阿!

店家沒有特別多用什麼調味,

只用九層塔、蒜頭爆香,醬油炒一下而已!



特寫千佛手

這千佛手有沒有讓大家覺得長的很像什麼呢?

我一直覺得在那裡看過的感覺…

對!就是長的很像熊掌或蹄的感覺,應該改名成「海底熊掌」啦!

千佛手是咬掉像是蹄上面的那層皮,吃裡面的白肉…

因為千佛手本身的海鮮味很重…(本身帶有海水的鹽味),

店家才會這樣輕描淡寫的不需要太多調味,

真的是很下酒的一道菜阿!(當下會很想來一罐啤酒)



海蚵湯 小份200元

海蚵湯喝起來很清淡不油膩,加入了絲瓜後,

湯喝起來是很自然的鮮甜味,一樣是沒有太多的調味!(讚



海蚵湯的海蚵一樣很好吃阿!



推薦 沙蟲(大推) 千佛手 海蚵湯

後記

阿芬海產店就像是一般台灣的海產熱炒店一樣,

只是來這裡不必吃生魚片那些在台灣即隨手可得的海鮮料理,

一定要點金門特有產來吃看看捏!

阿芬的空間座位很舒服!是那種一大桌用餐的圓桌子!

在那裡用餐有遇到二家子的台灣旅客,

我們一直聽到其中一桌的旅客一直推薦,

來吃金門海產就一定要配來金門一定要喝的高梁酒啦!XD

延申閱讀

(金門)鮮甜的好吃蚵嗲-蚵嗲之家 

(金門)巧味香小吃-蚵仔麵線 

(金門)金城市場內的手工蛋捲 

(金門)牛肉有甜味的高坑牛肉麵

阿芬海產店
地址:金門縣金湖鎮溪湖里復國墩25號
電話:082-331139
營業時間:09:00~17:00

如果覺得這篇日誌寫的不錯,麻煩推文一下呦!

    全站熱搜

    Paul&Josie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()