Ya-Ho,收到桂冠包子後,我們真的是開心極了!

這代表往後的幾天,我們的早餐或宵夜可都有找落了…

呵呵呵…家貓還是老樣子!

只要箱子一打開後,就會開心的跳上茶几想磨箱!

當然在拍照的時候會不小心補捉到她們的畫面,

瞧Nana那一臉蠢樣的模樣…



有桂冠筍香包、桂冠奶黃包、桂冠銀絲捲。

(雖然我更想吃到醬燒小肉包及扣肉包…)



不過,收到的這個晚上…晚餐不知道要煮啥?!

把老公拿來煮咖哩所剩的食材來煮個馬鈴薯濃湯好了,

這樣還可以當成明天的早餐的濃湯耶!

再搭配個桂冠筍香包或奶黃包都是good Choise!



包子的外型…包子的外觀看起來圓圓胖胖的耶!

有那種白拋拋的感覺,像極了小朋友的臉臉啦~~



撕開包子…包子在撕的過程,真的只能說是超鬆軟的…

筍絲、高麗菜、還有包覆在二種食材內會較難看的到的肉餡,

味道藉由著熱氣散發出來,很香耶…



筍香包的筍絲已軟嫩,裡面的滷汁溼度恰到好處,

高麗菜帶出些許的甜味及帶出香味的滷肉…

滷汁帶有點微微的辣味,不會太死鹹、香、辣味剛剛好!



馬鈴薯濃湯的製作

食材:
馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、香菇、安佳奶油
處理:
1、馬鈴薯洗乾淨不去皮,切塊(要切小塊一點,才會快點煮透)
2、紅蘿蔔洗淨後切塊(可大塊一點無所謂)
3、洋蔥拔除外皮切片後,再對切!
4、香菇洗淨後切片!
作法:
1、先丟馬鈴薯滾燙10分鐘
2、10分鐘後再丟紅蘿蔔及洋蔥
3、等到都熟透後,再進行鹽巴調味
4、味道ok後,再加安佳奶油(先用湯匙搖一些熱湯,
安佳奶油加進湯匙內拌,加入安佳奶油不用多,只是增加濃湯的香味!)
濃湯預算:
香菇剩一半或1/3,約15元
紅蘿蔔半隻約18元
馬鈴薯一顆半約50幾元
洋蔥一又1/3顆約30幾元
....花費不到150元




後記

洋蔥的甜味都煮出來了,連馬鈴薯都已煮軟了…

湯的味道因馬鈴薯及洋蔥這二樣食材,原本還沒加鹽巴調味即很棒了!

蘿蔔不宜煮的太過頭,第一會破壞他的纖維質,

而他是濃湯裡唯一可以吃得到的口感,

再來是香菇…香菇也不宜煮太久,只要有熟即可,

這樣才能有點口感阿!濃湯加了一些奶油之後,

濃湯很香,但不會太油,因為沒有加的很多…(因馬鈴薯加的夠!)

再依個人喜好,加上黑胡椒粒增添風味。

總之,馬鈴薯濃湯搭配味道不算重的筍香包,

我覺得是很適合且合味的一項晚餐或早餐呦!

如果覺得這篇日誌寫的不錯,麻煩推文一下呦!

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    Paul&Josie 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()