●此店已結束經營!

店名:源記河粉

地址:花蓮縣吉安鄉永安村明義一街2號(太昌阿亮香雞排旁邊)

營業時間:11:30~21:00(每月第二、第四個禮拜四、五公休)

電話:(03)857-9060


有吃過道地的越南河粉及生春捲嗎?現在在花蓮就吃的到了!

老闆娘是道地越南姑娘,把家鄉的料理實實在在的傳承來台灣。

我們點的是海鮮河粉套餐(河粉可以免費加量哦!)內含一碗河粉

、生春捲和很好吃的甜點椰漿綠豆或咖啡布丁,還有一杯像麥茶

的飲料,因為吃的是加量河粉,吃完甜點後真的是有夠撐的。

生春捲的料有片肉、蝦、花生、白白的麵條(不是河粉)、九層

塔、豆芽菜和特殊的自製酸辣醬料;海鮮河粉的料超豐盛的,

真的是海陸大餐!有蝦、花枝、小顆的花枝丸、魚丸和貢丸、

肉片和新鮮蔬菜大陸妹、豆芽菜及九層塔,而海鮮河粉的湯頭

真不是蓋的,酸酸辣辣的口感但喝起來卻異常的清爽,令人忍

不住一口接一口的大啖。甜點椰漿綠豆是道地的越南甜點,將

冰塊加入椰漿及較濃的沙狀綠豆,呈現出漂亮的三個漸層,攪

拌在一起吃,那種豆沙帶點椰漿的不會甜膩的感覺讓我愛上這

項甜點;咖啡布丁的布丁像是有烘培過的,不像一般市售的統

一布丁,吃起來較為綿密鬆軟搭配上咖啡調配出來的醬很可口!

要吃酸辣的海鮮河粉A套餐,請先吃生春捲,生春捲不沾醬吃起

來清爽順口,沾上醬料後口味酸酸甜甜的很好吃!吃完生春捲後

再吃海鮮河粉,因為海鮮河粉口味較生春捲重,雖然吃起來也

是不會油膩。

源記所提供的真的是平價美食,吃河粉還可以加量不加價,而

且老闆及老闆娘都很用心經營,提供一個很舒適的用餐環境,

食物的品質及新鮮度也都有把握住,像是生春捲餅皮的部份是

無法在台灣訂的到,但他們所用的食材都是台灣當地的。經由

文化的融合所創造的美味真是不可言諭阿!

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生春捲,一個20大洋。

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生春捲沾上醬料後口味酸酸甜甜的很好吃!

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咬下生春捲,滿滿的料在裡面。

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包生春捲的所需用的材料。



加量不加價的海鮮河粉,一碗60大洋。

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加量不加價的招牌牛肉河粉,一碗65大洋。



加量不加價的紅燒牛肉河粉,一碗65大洋。

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海鮮河粉、生春捲及飲料,還有甜點一份加起95大洋。

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三層的冰塊椰漿綠豆,喝的時候請攪拌。

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綿密鬆軟的咖啡布丁。

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船運或空運來台的越南春捲皮,餅皮很硬又很薄,

包的時候要先噴水打溼才可以包,但餅皮很薄料很

多又要不包破,這是需要真功夫的,其實!

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附和著我們,漂亮的老闆娘親切的拿著餅皮合照著。

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好吃的料理也曾經上過報紙哦!

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店家招牌1,旁邊有個小水果攤。

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店家招牌2。

推薦:1.生春捲2.海鮮河粉3.椰漿綠豆4.咖啡布丁。

延申閱讀:

花蓮美食異國風:源記河粉--越南料理之鹹酸辣篇



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