補缺日誌

孕期開始，開始比較注意及注重自己的飲食，

以前只要方便就好！任何從外面買回來的，只要不要太油都行！

現在可不同了，一人吃二人補，我們會選在家料理，

畢竟可以選擇食材、也可以選擇料理的方法！

還是儘量從天然的食材中獲得營養！

滷三層肉

這大概是家家很常見的一道料理，因為三層肉我買的太肥了，

老公是先用煎的，要把三層肉的油逼出來（逼出來的油可別浪費，

可以拿來炒菜，可香啦！），再來就可以來滷啦！

滷三層肉只用醬油、醬油膏、蒜頭、蔥段、一支辣椒、黃砂糖、二碗水，

約滷一個小時後，三層肉就很入味嘍！

因為逼過油，滷肉一點也不油！滷好的肉，平常要吃的時候，

只要把要吃的份量取出來即可，還可以把醬汁淋在飯上。

（不要吃這麼油的，去菜市場買的時候可以說要瘦肉部份多一些的）

蕃茄黃豆芽湯

這是我很喜歡的一道湯品，平常我還會加入排骨來熬來燉，

因為已經燉了鍋肉，就捨棄排骨，這次還是用九陽紫砂煲來燉。

（另外也可以用香菇來取代排骨來燉）

川燙長豆

喜歡吃豆子脆脆的口感，長豆川燙個約3分鐘後，加少許鹽巴及橄欖油攪拌。

奇異果蘋果汁

再來是孕婦一定要補充的水果（或果汁），我加了半顆蘋果、

一顆紐西蘭奇異果、150ml的白開水、2顆冰塊下去打。

因為奇異果會咬舌，可以加入果糖或蜂蜜來調味！

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