冬天未到之前,氣溫也還沒開始下降,

我們的身體早已就寒冬預備狀態,開吃了啦!蒙古御膳火鍋!

對!沒錯!我們已在這早晚變臉像翻書一樣快的秋老虎,

(2012年可謂是"四季分明"阿)收到天香韻味的三種不同的蒙古御膳火鍋湯底

我們先行來熱個身!小倆口好好的在家開趴吃火鍋啦!

我們優先開吃的清香養生包,因為老公那陣子喉嚨不舒服,

他選擇三包中較不刺激喉嚨的!

清香養生包-清爽致極的海鮮鍋

結合六十餘種純天然植物所熬煮出之完美湯頭,食材放入湯頭燙熟後即可食用,

無須任何沾料,故能將各種食材之原味完整呈現。

成分】枸杞、紅棗、桂圓、生白芝麻、當歸、草果、黨蔘、白胡椒粉、精鹽

、豆鼓、茴香、特製雞粉等多種天然植物配方



料理方式

1、600cc熱開水或熱高湯(大骨或雞骨),開水或高湯不需放任何調味料

2、去皮蒜頭10粒左右

3
老薑片1片

4
蔥段(蔥白約4公分)2支

※步驟:先將蒜頭、老薑片、蔥段放入鍋內,加入熱高湯或熱開水後,

將料理包倒入攪拌均勻即可



倒入的瞬間,那清香味兒馬上竄出。



在煮火鍋湯底時,有些食材就可以先加下煮嘍!

我們通常會加一些清爽的食材,像是玉米筍、杏鮑菇、金針菇、豆腐等等,

等下才不會一邊涮料、一邊肚子餓!



特別撈出了紅棗及桂圓,桂圓才小小的二顆,

整個沸騰時的煙霧就能桂圓香氣就如此濃厚;

另清香火鍋湯底有枸杞、生白芝麻、當歸、草果、黨蔘等。

我們習慣吃鍋前先來確湯,這湯頭真是清香到一個
不行!

有著清爽極致的藥材清甜味~喝起來很溫和卻不油膩!我們都好喜歡阿!



清香養生火鍋湯底,一整個就覺得和海鮮類的很搭!

還有不少青菜幼苗及茼萵、菇菇類,我發現最近滿流行吃菜的幼苗,因為口感很嫩~

(加上之前颱風來時,高麗菜、大白菜等多樣葉菜類瘋狂亂漲,

那時候買青菜的幼苗來吃還滿划算的!)

去黃昏市場買了三鮮之新鮮蛤蠣、小章魚、蚵仔,另外肉片三盒只吃了其中一盒。



開吃前,雖然肚子很餓,很想趕緊下海鮮來稍微填飽肚子…

不過,我和老公改變往常的習慣,還是堅持吃鍋要先吃青菜啦!



四川麻辣包-高麗菜牛肉片辣湯

源自正宗四川麻辣火鍋,採天然植物、香料及獨家配方煉製而成,

具油而不膩、辣而不燥、麻中帶辣、辣中帶香、香味濃郁,

值得淌汗一口接一口的完美湯頭,正宗川蜀麻辣火鍋的頂級之選!

成分

植物油、精釀辣椒醬、花椒、香辛料、鹽、糖



配方使用方法:

1、約700cc純高湯(勿加任何人工添加物)或清水,

可將蔥段,加入湯一起煮(若覺口味重可加湯或水稀釋濃度)

2、將水煮開後,打開湯頭料理包放進水裡攪拌均勻即可。

3、可自行加入獨家辣油包提升辣度。



加入高麗菜及牛肉片,這…牛肉片雖然是煮好的時候放下的,

但它是不能放的,不小心有點小小的老掉了。另外,高麗菜真夠入味的!

這湯頭是所有鍋裡最刺激且重口味的,其實他不算很辣,

是麻中帶點微辣,微辣中帶點香!

因為我們這樣吃著吃著,嘴裡及嘴巴上就開始麻了~

或者不小心咬到花椒粒,只能說他們的花椒粒鐵定夠你麻的!


這湯底太麻,我們沒有整個喝完,老公說這可以拿來直接拌麵,應該超好吃的!



香辣養生包-啖肉片的精選肉片鍋

以多種含辣植物,以長時間熬煮而成,湯頭辣而不辛,麻而不嗆,

且因湯頭含天然植物,所以不會有胃腸不適、腹瀉等缺失,

為喜好吃辣者一大福音!

成分

特製雞粉、植物油、草果、豆鼓、白胡椒粉、白荳蔻、孜然、辣油、精、鹽、

辣椒、花椒、丁香、香葉、生白芝麻等多種天然植物配方。



這湯頭也是好清甜阿!微辣中有著不少的香料味,

湯頭裡面最讓我印象深刻是不時跑出來的孜然味道,

涮肉片的時候,湯頭那股清甜滋味會直接的附著在肉片上,

只能說,肉片其實也可以吃的如此的爽口!



這次先煮的是木耳、板豆腐及金針菇。



後記

東方韻味的這三款非素食的湯包:清香養生包、四川麻辣包、香辣養生包,

都讓我們十分驚豔,原本以為這一包才600cc應該會不夠吃,

沒想到這樣吃其實是夠味的,因為會一直下料煮再加白開水,

湯頭也會因為一直加食材而越來越鹹,總之,可以在冬天尚未真正來臨前,

在這較清涼的晚上先來嚐嚐美味火鍋,加上這湯頭算是挺不錯的!

讓小倆口準備火鍋不用想到麻煩的湯頭,真的是非常的心滿意足!

除了三款非素食湯包,另提供一款素食養生包。每包
零售50元,可供1-2人份。

東方韻味食品官方網站:http://www.eastfood.com.tw/



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    Paul&Josie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()