close
這是我們第一站的海鮮店，在飛碟電台青蓉主持的廣播節目偶然聽見，
他們介紹了好多在漁港附近的美味海鮮，並非是那種餐廳的精緻魚料理，
不過能保證的是海鮮絕對是一定新鮮的！
能夠吃平價又新鮮美味的海鮮、生魚片，可是我及閃夢魅以求的！
這次趁著蜜月之旅也順便展開了我們海鮮美食之旅；
晨霄海鮮位於烏石鼻漁港附近，還沒到12點，而且也不是假日的時間，
已經有不少人要來晨霄這裡用餐…看得出來都是老饕或慕名前來的，
我和閃就是慕名前來的其中一桌！
一開始老闆會要你點菜，網路上看到大家的食記上寫著，
這裡是【沒有菜單】的？直接在新鮮的漁貨上點即可阿？
大概是慕名而來的客人太多了，為因應這麼多客人才會生出菜單，
漁貨好像也沒這麼多！只有三種魚…都是我們不認識的！
老闆看起來不是很友善，不過問他要點什麼來做料理，
他會先問我們你們想吃什麼的…
閃說點一個魚湯好了，要直接從下面選魚，
閃選了左邊數過來的第一個箱子，那隻魚要1000元以上，
我就說：請老闆幫忙選吧！是左邊數過來第三個箱子的魚…
閃很認真的在看菜單
老闆也在等待我們加點中…
這份因應客人需求而生的菜單
最後我們所點的，點了份生魚片小份，
鮮魚湯（去尾巴），炒魚肚小份，還有季節青菜－炒筍片，
單價由老闆去估算，最貴的就是鮮魚湯嘍！
至於點一尾魚然候煎、炒、蒸、炸，我和閃二人是辦不到的啦！
這樣實在是份量太多了…下次再約人唄！
晨霄海鮮很特別的是…他們是在自家三合院裡的中間架棚子做生意，
一開始還沒看出來，是坐下來用餐觀察後才發現的！
外觀也很難去發現…
老闆的生材器具
老闆可是很細心的處理魚阿！那刀子的切法…
最後會將魚肉及切魚的砧板等等都清洗乾淨
再來就是將魚肉塊裝盒，這正是我們等下的魚湯啦～
生魚片小份 100元
共有10片，是吃最新鮮且符合時季的旗魚，
雖然份量不多…大小切的挺適中，
熟成度很剛好，魚肉吃起來很香甜！
不需要沾太多哇沙米就是了！
鮮魚湯 250元
這是讓我及閃都很嚇一跳的鮮魚湯阿！
沒有過多的調味…魚湯內居然沒有加上米酒，
只有九層塔及少許薑絲的味道，鹽巴是放的少的可憐，
湯裡面沒有任何的腥味，倒是有些魚肉甜甜的滋味…
魚肉超嫩的，鬆鬆軟軟的！將近是入口即化…
魚湯裡沒啥配料，感覺沒幾塊魚肉的樣子！
但吃著吃著覺得魚肉的份量倒是不少，到後來還吃不太下…
這魚湯真的是超鮮的…
第一次吃到沒加米酒也能這麼好喝的魚湯、好香嫩的魚肉！
魚湯是最讓我欣賞的～
炒魚肚小份 200元
魚肚辣炒沙茶，還加不少薑片及九層塔，
這實在是很下飯的一道菜，應該點一碗飯來配的！
不過我和閃堅持不吃飯，怕一吃飯的話，路途中就會想睡覺啦！XD
比較厚實大片的魚肚，
吃起來比較脆而且有咬嚼，
魚肚內吸附了不少沙茶醬，口感很脆阿！
配上九層塔後，很適合當下酒菜～
小片的魚肚吃起來比較嫩（大概是部份不同的關係，切法也不同），
口感上來說比較好咬嚼。
炒筍片 50元
蒜頭、蔥段、辣椒的量都不多，
那些配料都是用拌抄，應該是沒有爆香，
全是為了不搶筍片的香甜味，最後再淋上些麻油，
現炒筍片吃起來脆而香甜，筍片即乎都不太油！
吃起來會吃到一點點的蒜香、辣香！
店內的牆壁有貼了整組的魚類撲克牌。
推薦 生魚片 鮮魚湯 炒魚肚
後記
只能說魚貨新鮮的話，那不管是煎煮炒炸都很美味！
來這裡不講究食材的精緻，而是食材的新鮮及原本的味道，
晨霄海鮮小吃的附近會看到不少間的海鮮餐廳，
就唯獨晨霄海鮮的散客最多，
有不少是情侶就衝來吃的！或是二大二小的小家庭～
也有一家大大小小都帶過來一起吃！
遊覽車的話，都是開到那種看似很舒適的海鮮餐廳，
要吃到新鮮的海鮮的話，就到漁港附近的晨霄海鮮走走吧！
|
晨霄海鮮小吃 |
如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！
全站熱搜
留言列表
孕媽咪的生活紀事 (6)