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店名：西井村蜂蜜滷味 |
那時候看到西井村的口碑券時，就超期待西井村的滷味，
因為閃說他們曾經團購過他們的雞爪凍、泡泡糖等，
他說當時就對西井村特別清爽的蜂蜜滷味所吸引。
現在都是透過回報系統回報，時間都是在星期二、五，
我晚了一天匯款星期三才回報，就拖到下個禮拜二才收到滷味，
老實講這樣的方式比之前自己和店家連絡還更不彈性，
明明我早就至ibon取票&匯款了阿!
體驗產品內有：-豬蹄花 550公克/160元
-雞胗 70公克/35元
-冰雞爪凍 150公克/35元
-泡泡糖 60公克/40元
-QQ球 80公克/35元
大方&方便&大紅喜氣的提盒西井村的提盒顏色是金色、紅色，非常適合拿來當伴手禮，
雖然提盒內容物沒想像的重，但光外型就大大的加分啦！
油亮滷味西井村的滷味有四法寶：「蜂蜜、石頭、棉被、青草醬！」
而西井村的主推應該是「豬蹄花、雞翅、鴨翅、雞爪凍」。
哈哈哈…這是我胡亂猜想的…
榮獲台灣百大觀光特產台灣100大觀光特產是選拔"台灣觀光特產"代表隊 進軍海外市場！
透過「台灣100大觀光特產」徵選，將「台灣伴手禮」
進一步打造成「Taiwan Best 100」品牌，
結合產、官、學共同努力的推動與經營，
讓台灣的觀光特產“走出去”！下圖就是台灣觀光特產協會的logo。
能夠獲得這項殊榮，可見西井村的美味是獲得肯定的。
貼心小提醒西井村的滷味只要於冷藏或室溫下退冰即可食用無須加熱，
拆封後的要儘速食用完畢。
豬蹄花有五種加熱方式，我也是建議加熱後吃哦！
西井村DMDM裡有西井村的所有滷味產品簡介，
裡頭的『一滷再滷三十年．有感』打油詩，令我深發其想，
美味不是一蹴可及，而是透過長年的努力及滷醬汁的研發精神，
才有今天的西井村的美味滷味呀！
打油詩內容如下：
「出生窮家已夠累，往下弟妹一大堆，
屈指算算七張嘴，一心一意學滷味，
歷經失敗無數回，後用蜂蜜來發揮，
辛苦總算沒白費，鴨翅起好第一位，
雞爪增膠不增肥，蹄花香Ｑ又帶脆，
產品誰吃誰ＯＫ，如蒙照顧真多謝。」
美味、清楚、乾淨包裝試吃項目：豬蹄花、雞胗、冰雞爪凍、泡泡糖、QQ球各一包。
這次的口碑券描述道：
「我們不加醬油和辛香料，西井村的滷味是用蜂蜜與高湯來入味的。」
老闆說西井村的滷味有四法寶：「蜂蜜、石頭、棉被、青草醬！」
蜂蜜是用台灣直產的龍眼花蜜入味、提香，口感甘甜不重鹹，
天然青草醬讓滷味吃起來生津回甘，而石頭和棉被則是去除雜味和逼油的祕方，
這幾個法寶祕技讓西井村的滷味風格絕無僅有，一但嚐過就難以忘懷！
豬蹄花詳細資訊550克的豬蹄花可是這次西井村口碑券的重頭戲，
裡面就他最重，而且可以拿來當正餐的主菜，
非常超值！在等待西井村寄來的日子，
看了大家回報的分享食記，
我不曉得流了多少口水去了！(擦‥)
不同的功率的微波爐，微波時間不一樣，
在豬蹄花的包裝上都有說明，微波前要注意一下。
美味豬蹄花 550g 160元這可是這次的美味主菜呦～閃信誓旦旦的說：「一定吃的完。」
再加上同時身為主菜的川魅 - 煙燻鴨翅，
川魅的鴨翅吃起來可是有點中藥材口味呦！一樣很特別！
又加上我煮的湯、一道菜，自己煎的又加蔥和蛋的蔥油餅，
豬蹄花才剛倒出來，鮮嫩的膠質可是呼之欲出阿…
近拍美味豬蹄花～
可以再靠近一點～
再近一點～呼…好想啃好想啃＠＠
終於，我把晚餐給煮好了，
閃也把豬蹄花微波好、鴨翅也蒸好了，
喝了一碗湯、吃了幾口菜之後，
就開始吃今天最亮眼的豬蹄花了，
咬下一口美味的豬蹄花，那膠質在嘴中化開，
而蜂蜜的香味一直停留在口中，
用豬前腳來製作而成的豬蹄花，
香Q中又有蜂蜜入味，吃起來又不油膩，
據說是滷的時候，在豬蹄花的鍋上蓋棉被，
才有辦法滷出這麼美味的豬蹄花。
而且當天我們也沒有配飯，單吃就很好吃且美味了！
但原本以為可以吃的精光所有的豬蹄花的我們，
沒想到雖然不會油膩，但會吃膩呀！
所以剩下3、4塊就讓我當隔天午餐的主菜啦！
果然豬蹄花吃個3、4塊覺得滿好吃的，
而且會有意猶未盡的感覺，但吃太多就會稍嫌膩，
可能豬蹄花拿來配啤酒就沒有這樣的問題了！
膠質滿滿的充滿著豬蹄呀！豬皮及骨頭中間的筋，
已經整個滷到爛掉了，讓我想起花蓮潗饌的蜜汁豬蹄，
後來再去用餐時，老闆親自保證不會油膩，
我也點了份蜜汁豬蹄也試試，不試還好一試驚人，
這西井村的豬蹄也是如此阿！
而且西井村嚴選的豬前腳，讓豬蹄沒有什麼肉，只有富豐的膠質。
冰雞爪凍 150g 6-7隻 35元一包有7隻的冰雞爪凍，趁閃最近都在加班，
想一次吃光光，結果竟被他發現我的計謀，
沒得逞的情況下，只好乖乖的留一半下來給閃吃！
雞爪凍真的好好吃呦…而且和外面的雞爪凍不一樣，
蜂蜜帶出的香味已經整個在雞爪凍上面，
雞爪凍也滷到連骨頭都有蜂蜜香味，連骨頭都想啃下去耶！
而且越吃越涮嘴，好想連閃的那份也偷偷吃掉，
可惜沒辦法啦！已經答應要留給他吃了…哈哈哈…
要乖乖的遵守約定呦！
雞胗 QQ球 泡泡糖這三個看起來就像是配啤酒的下酒菜，
三個裝起來也剛好是一大盤了。
雞胗 70g 6-7個 35元雞胗肉質的軟硬度咬起來剛剛好，
因有淡淡的蜂蜜香而使味道增添不少，
的確是少不了的下酒菜。
QQ球 80g 8-10個 35元名為QQ球的就是「鴨腳輪」，鴨腳上的肉雖然沒有很多，
但啃起來可是Q中帶有那種獨特香味。
泡泡糖 60g 40元泡泡糖則是「鴨胗頭」，鴨胗頭咀嚼的彈性可好比泡泡糖一般，
而且會越嚼越香阿！
推薦 豬蹄花 雞爪凍 雞胗 QQ球 泡泡糖後記這次的五項產品每樣都是很推薦的，
而每樣也都是西井村用心經營而製，
都會令人回味無窮、魂牽夢縈，
當然一定有另我十分難忘的西井村產品，
那就是美味可口的豬蹄花及雞爪凍，
這二樣還是比較對我的味，可謂深得我心！
吃起來有獨特蜂蜜味及不油膩就是西井村的最大特色，
現在在7-11的unimail統一購物便即能享受宅配到府，
只要滿1200元即可免運費，比在西井村官網購買便宜。
好吃又涮嘴的滷味方便的宅配服務，還等什麼！？
看來又得開團嘍！鴨血＋滷味團～
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