補缺日誌

地瓜（番薯）大家都知道它富含澱粉質，番薯豐富的食物纖維，

在所有的薯類之中，番薯的維他命C含量最為豐富，

還含有很多成人不可缺少的鉀。

比一般高纖蔬菜、雜糧等來得高，高纖維食物有利腸胃蠕動，

於是乎，我一直很想煮地瓜粥給阿得德嚐看看。

現在阿得德的食材來源固定為家裡附近的有機菜園及花蓮市農會超市(中華店)，

花蓮市農會超市(中華店)的農民直銷站有固定攤位在賣小農的菜還有賣有機菜，

我就近去中華店比較順路，這次購買了有機地瓜及有機奶油白菜。

有機小農的栽種方式、栽種地點及生產農戶等都會很清楚的標示。

2014/12/13-12/19這周副食品新食材：地瓜、奶油白菜

地瓜母奶六倍粥 地瓜30ml+六倍粥30ml+母乳10ml

地瓜奶油白菜六倍粥 地瓜30ml+六倍粥30ml+奶油白菜10ml

點心：水李泥 30ml

【製作過程】

1、地瓜削皮，將纖維較細緻的地瓜中間段取出，

切成小塊狀，放進大同電鍋後，二杯水，蒸熟後湯匙壓爛。

2、奶油白菜只要菜葉部份，放進滾水煮3-4分鐘，再留少許菜湯，

放涼後放至果汁機內打成泥。

第一天餵食時，不小心母乳放的太多！一下就變的好稀。=..=

延伸閱讀

大人口味地瓜南瓜香腸煎餅&寶寶點心地瓜煎餅 

後記

現在阿德佳不太愛吃太稀的粥，我第一天餵食地瓜母乳粥時，

想說隨性點，直接很隨意的手擠乳至碗內，可能一次也擠太多了，

應該是有超過10cc，整個粥太稀（阿得德現在喜歡有點固態狀），

他不太領情！所以濃稠點他才要！

另外，阿得德在吃地瓜粥的時候，因地瓜的纖維較粗，

感覺都會有點卡喉嚨，所以我們只有餵五天而已，就不餵地瓜了。

建議大家在切地瓜時，可以切成2-3cm的小丁來蒸煮，

再加上小口小口餵及配上白開水餵。

 
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