補缺日誌

寶寶從六個月大以後，從母親身上獲取的鐵質會用光，

所以從六個月開始讓寶寶吃能夠供給鐵質的肉類，

可以使用柔軟、沒有脂肪的牛里脊、雞里肌肉。 

這周我實在是太累了，餵奶跟著阿得德一起睡著，

在半夜一點半時驚醒，拖著疲憊想睡的身驅本來想把牛肉冰進冷凍，

想說明晚參加完研討會回來再來做，但一下去一樓廚房我就改變主意，

因為明天的研討會是一整天，加上這是阿得德第一次的開葷－牛肉，

忽然精神就來了！這次大約做到三點半才睡。

<所以這次都沒有拍製作過程的照片哦．．．．XD>

2014/12/06-12/12這周副食品新食材：牛肉、水梨

牛肉六倍粥 50ml六倍粥 + 15g牛里脊

牛肉梨子六倍粥 45ml六倍粥+15g牛里脊+7g梨子  

點心：南瓜泥30ml

《製作過程》

1、泡冷水20分鐘去除血水，切薄片、放進滾水裡煮3-4分鐘。（勿超過這時間）

阿德媽偷吃步：

牛肉先在冷水裡浸泡過後，可以再沖一下冷水，

去血水後再進行料理，煮起來肉質比較香甜沒有腥味。 

2、牛肉煮好後，用刀子切成細碎、加上剁碎。

（最好再將已經切細碎的牛肉放進杵臼裡再搗過一次，我沒經過這步驟）

3、將細碎的牛肉放在濾網上再燙過一次熱水，即可冰成牛肉冰磚。

4、梨子切成片，在滾水汆燙20秒，以果汁機打成泥。

牛肉粥蒸起來好清香哦！連阿德爸也想吃一口。

阿得德很賞臉，餵的時候我剛好不在，這是第二天吃牛肉粥拍下的。

據他爸爸說，每次嚐新食材時的第一口都會皺一下眉頭才繼續吃，

但牛肉粥的第一口似乎是沒有這樣的疑慮！（難道阿得德是肉食主義者）

阿得德一口接一口著吃，還會一直拍桌討食哦！

看來牛肉粥真的做的很成功！

後記

牛肉切記一定要剁碎後再搗一搗，再繼續剁的更細碎，

阿得德的阿嬤反應牛肉的顆粒稍微有點太大，

不過她在餵食時，有再加一些水在牛肉粥裡，

讓阿得德更好咀嚼些！

於是．．．也就這樣默默地吃完這周的牛肉粥。

如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！