上周試過青花椰菜七倍粥還算順利後!
德爸和德媽把阿得德的副食品冰磚全部用大人口味的煮法給煮掉加喀掉,
這周和媽媽提到要做秋葵粥,秋葵也算在我們家很常出現的菜色,
原因是隔壁五街的田園有在種,他們的菜都是有機的。
所以請她幫我去買有機秋葵,買了很大一包,
但阿得德的副食品其實不需要這麼多,
其它的秋葵就拿來燙一下再和枸杞炒過一起入菜。
再來就是紅蘿蔔泥七倍粥,紅蘿蔔煮過後會甜甜的,寶寶們應該會很喜歡!
但據我所知,還不少人討厭紅蘿蔔有股怪味!(我倒是很愛紅蘿蔔的各式料理)
只能說,家庭飲食會影響下一代,即使爸媽們不喜歡吃,
為了寶寶的均衡飲食還是要給他們嚐鮮哦!
(同理,也有人討厭秋葵的味道,或者它煮過後的黏稠感)
2014/11/15-11/21這周副食品新食材:紅蘿蔔、秋葵
紅蘿蔔青花椰菜七倍粥
紅蘿蔔七倍粥2*15ml+青花椰菜七倍粥2*15ml
秋葵七倍粥、秋葵青花椰菜七倍粥
秋葵七倍粥60ml
秋葵七倍粥2*15ml+青花椰菜七倍粥2*15ml
【紅蘿蔔泥】
紅蘿蔔我是洗淨、削皮後切塊,再用大同電鍋煮七倍粥時一起蒸煮;
蒸煮好後最後再剁成泥,再跟適量的七倍粥混合。
<根莖類都是先蒸後剁成泥,如南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、地瓜等等,
但每樣根莖類的纖維質粗細不同,剁成泥的狀態也會有些許不同>
秋葵的營養含量真的很高,有豐富的鈣及鉀含量。
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,
跟等重的鮮奶不相上下。
不同的是,秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,
比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,
或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。
【秋葵泥】
秋葵一根一根的洗乾淨後去蒂,滾水後轉小火煮不超過五分鐘;
煮好後馬上泡在冰水冰鎮,像之前青花椰菜一樣,為保持它的鮮綠,
菜湯用小碗裝,浸泡在涼水中放涼,再將秋葵及菜湯混合用果汁機打成秋葵泥。
<真的是很黏稠,像是卡通裡的綠色鼻涕一樣>
煮粥我是用不鏽鋼304的調理鍋煮,
再外加小廚師好神蓋組一次還可再另外堆疊蒸煮三盤。
現在阿得德的副食品都是早上八點半餵60ml。
紅蘿蔔七倍粥蒸完好香甜哦!
一直使用布圍兜兜,今早難得拿出Miki House立體防水圍兜來使用。
阿得德會瘋狂的玩、揉及舔Miki House立體防水圍兜...
我想,應該要等他再大一點再來使用!
還是換回布圍兜兜來用!
現在不能把碗放在他面前,他會搶碗也會啃碗,
但...不能搶碗後,開始搶貝親湯匙。
這張感覺好像是他自己拿著吃的樣子哦!
後來,我們發現了該如何讓阿得德跟著我們吃飯的節奏,
用的方式就是跟他微笑後,然後再用張嘴”阿啊啊”的聲音來逗他。
等他心情好的時候再餵副食。
這樣才不會一直重覆發生他在幫寶椅上飛起來往後仰的狀況。
一樣會上演吃手的表演....這些都是很正常的哦!
後記
我們親愛又可愛的頭好壯壯帥阿得德:現在是我們全家人最開心的開心果。
讓我們很放心的是,他的各項發展都很不錯,吃的好、睡的好、玩的好!
從喝母乳到吃副食品都很順暢無阻礙,
副食品開始後,大家還是要注意寶寶便便的狀態哦!
像是紅蘿蔔的纖維好像比較粗,他現在便便都是每天只有一次(爆多),
有時候會拉很固態的紅蘿蔔便便,於是乎這周吃過一次紅蘿蔔粥後,
我便開始每天給小兒利撒爾活菌12半包(寶寶三個月大後每天吃的量)。
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