龍眼林福利協會：龍眼乾．龍眼蜜禮盒 @ 補缺日誌

群山環繞的南投，有一處被丘陵包圍的美麗村落「龍眼林」，

因氣溫、土壤及水質純淨的優勢，因此種植出的龍眼獨具特色。

香氣四溢的龍眼乾味道甘甜，可以單吃也可以泡茶喝或做成龍眼蜜等。

經歷過921及莫拉克風災後，「龍眼林」社區在此刻展現了

居民團結一心的力量，成立了「龍眼林福利協會」。

下圖正是龍眼林福利協會的LOGO，對於老人的關懷真的是溢表於圖案上。

十幾年來龍眼林福利協會運用社區最具特色的農特產品，

由受過專業訓練的產銷班人員執行推廣，將全部盈餘都拿來做公益，

像是支持老人送餐服務、日間關懷服務、家庭兒少服務等社區福利，

為的是使社區能夠永續經營，讓年輕人放心出外打拼。

龍眼林福利協會這次特別提供了二合一禮盒(龍眼乾＋龍眼蜜)的免費體驗，

禮盒提起來是很紮實的重量，再配上質樸的牛皮紙硬盒，送禮很有份量阿～

由此可感受到龍眼林福利協會對於老人家、孩子、社區的付出。

這次的體驗是超豐盛的二合一禮盒：

龍眼乾(一包／600g)、龍眼蜜(一罐／600g)

這可以拿來打果汁時加一些增加香氣，

或者是直接加入開水變成蜂蜜水，唯有加入蜂蜜的開水要注意溫度。

（泡蜂蜜水的時候，溫度不宜過高…

熱水溫度約40度以下，以免酵素及維生素類會被高溫破壞！）

這是碳焙的龍眼乾的外包裝，和媽媽之前拿給我的龍眼乾外包裝很不一樣，

先有透明塑膠袋裝，再外層還有紅色網袋裝。

龍眼林福利協會的碳焙龍眼乾外包裝走的是很現代感的包裝阿！

外包裝的背面是Q版的黃昏下，有個超大龍眼樹，

還有阿公揹著孩子採龍眼…好有畫面及意境阿！

我好愛這張Q版插畫阿！！上面也寫著「探、陪龍眼乾，老人不孤單」，

呦～有押韻之外，這探、陪是有意義的！

指的是帶著真誠關懷的便當，【溫馨的探訪跟陪伴也讓老人不再孤單】。

可參考：大便當，小超人的故事

天阿！打開龍眼乾包裝後，那碳焙的香味實在是…太濃太香了。

應該是「龍眼林」所製作的龍眼乾完全遵循古法，才會連殼都這麼香！

老師傅按古法打造的龍眼灶，做成稍微傾斜的設計，讓溫度可以平均散布在四周，

火力不會忽大忽小；柴火的部分則是用龍眼木，如此燻出來的煙才會更香，

除此之外，農民還必須守著灶火，每兩個小時要將龍眼翻過一遍，

才不會讓黃金外殼燻到焦黑。由於灶旁的溫度非常高，農民必須忍受著高溫，

以汗水及深厚的感情，才能做出一顆顆飽滿美味的龍眼乾。

龍眼每顆都渾圓飽滿又大顆，大小顆粒都幾乎一樣。

龍眼乾肉質肥厚，香甜可口，尤其是多了那碳焙味！這實在太讚了啦！！