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牛軋糖一直是我們家老公的最愛,來我們家聚會的友人也是;
他們一對男女朋友對於牛軋糖更是愛不釋手。
平常吃牛軋糖的機會就沒在少過啦!過年年節當然也要吃個牛軋糖來應景!
這次是試吃喜之坊的【圓片牛軋糖】,光是外盒就超討喜的!
上面也印了很符合過年年節常見的祝賀語-「財圓廣進」。
圓片牛軋糖共500g,是使用很傳統的製法,
用了很傳統的原料下去製作:
花生、麥芽、蛋白、奶粉、海藻糖(取代糖)、鹽。
這裡有喜之坊圓片牛軋糖的介紹…
創立於1988年的喜之坊,英文是Lucky Gift,
憑藉著熱愛烘焙,喜歡自然原味,這圓片牛軋糖是他們的原創商品。
詳細喜之坊的介紹請看:喜之坊的起源
牛軋糖的外包裝和禮盒的包裝一樣阿!
牛軋糖好大一片…難怪重量沉甸甸的!
好大好厚實的牛軋糖…這真的是我第一次看到、吃到這種型式的牛軋糖,
大部份常見的牛軋糖都是長方型的。
咬下去先是品嚐到外層花生粉香氣,
用麥芽糖取代現今常見的鮮奶油製作,不會黏牙…,甜度也剛剛好!
即使吃完一整個也不會覺得太甜,很像是古早味的拉糖的感覺,
老公則是說,他以前吃過的傳統牛軋糖就是這種。
另外咬到內層還有花生顆粒,花生的香氣不斷延續不中斷,
真的十分有層次、有口感。
喜之坊官網:www.rollingdear.com/
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