收到CAS團購網寄來的試吃Mail,
標題是:【CAS幸福團購網試吃】上百種商品任你挑,想吃什麼自己選!
光是看到『上百種商品任你挑』這八個字我不禁興奮起來,
有上百種商品可挑耶!當時沒看到內容的我自以為是可以挑好幾樣!?
Mail內容是:
『本次試吃活動商品是由你自己決定!
CAS幸福團購網裡有上百種的商品,由您自己決定要試吃哪一樣。
CAS網站:http://www.casmall.com.tw/ 』
上面有CAS標章捏…以前講到CAS就想到【電宰豬肉】,
現在CAS標章已經廣大為優良農產品項目多而又多阿!
CAS台灣優良農產品標章(以下簡稱CAS標章)
是台灣國產農產品及其加工品最高品質的驗證代表標幟。
CAS標章現有15大項,包括:1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、
4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、
9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、
14. 林產品、15.乳品。
台灣優良農產品發展協會(以下簡稱本協會)係經行政院農業委員會認證通過,
接受廠商CAS標章驗證申請驗證項目包括以上15大項。
這次我選的是嚴選台灣土雞的【韓苑人蔘雞】,
冬天到了剛好可以時令進補一番,加上最近天氣多變化,
老公常常疑似要有感冒的現象,剛好可以來補補氣。
因為是常溫料理,和平常常見的冷凍包裝寄來的不一樣。
因為包裝是不透氣的鋁箔包裝,不可直接微波。
拆袋後倒入容器以600W微波加熱15-18分鐘,
或不需拆袋直接放入沸騰水中或電鍋內加熱15-20分鐘。
我們是懶人,就用最懶的方式:
就是倒入一個六吋的無附耳的小湯鍋內,
直接放入電鍋,在電鍋內加入二杯水來煮。
韓式人蔘雞,實在是好豐富的料阿…真的是一整隻的生人蔘阿!
天冷先來一碗熱騰騰的人蔘雞湯,
吃人蔘雞就讓我想到韓劇「Pasta」裡很重要的一幕劇是要製作「人蔘Pasta」,
人蔘該如何去除苦味呢?在「Pasta」劇中女主角是用回溫的牛奶來去除,
這裡應該是用土雞肉來熬煮而去除的!
他的人蔘雞湯沒有過多的調味,味道也很香濃,
重點是人蔘雞湯喝起來不會讓人覺得太油膩,還帶有點甜甜的味道。
人蔘是用整隻生人蔘而非人蔘鬚熬煮,另外甜甜的紅棗搭配起來很不錯!
再來是土雞肉切片,之前訂購這種冬令進補的湯品,
通常都是半隻雞直接來的,這次很特別是切片呦!
人蔘雞湯真的很好喝!濃郁又不油膩真的沒話講。
最讓人可惜的就是土雞肉塊啦…有點硬,感覺是煮過頭…
還是煮15-20分鐘時間太長了嗎?!
感謝這次有優良農產品CAS幸福團購網的招待,
有CAS的標章讓我們吃的更安心!
能夠在寒冬的夜晚吃到人蔘雞實在是太幸福了!
人蔘雞湯的湯頭真的是有好喝到驚豔了我,
喝了第一口而已,老公就要我趕快拿筆來做筆記,
實在是誇張至極了他。
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