補缺日誌

收到CAS團購網寄來的試吃Mail，

標題是：【CAS幸福團購網試​吃】上百種商品任你挑​，想吃什麼自己選！

光是看到『上百種商品任你挑』這八個字我不禁興奮起來，

有上百種商品可挑耶！當時沒看到內容的我自以為是可以挑好幾樣！？

Mail內容是：

『本次試吃活動商品是由你自己決定！

CAS幸福團購網裡有上百種的商品，由您自己決定要試吃哪一樣。

CAS網站：http://www.casmall.com.tw/ 』

上面有CAS標章捏…以前講到CAS就想到【電宰豬肉】，

現在CAS標章已經廣大為優良農產品項目多而又多阿！

CAS台灣優良農產品標章（以下簡稱CAS標章）

是台灣國產農產品及其加工品最高品質的驗證代表標幟。

ＣＡＳ標章現有15大項，包括：1.肉品、2.冷凍食品、3.果蔬汁、

4. 食米、5.醃漬蔬果、6.即食餐食、7.冷藏調理食品、8.生鮮食用菇、

9.釀造食品、10.點心食品、11.蛋品、12.生鮮截切蔬果、13.水產品、

14. 林產品、15.乳品。

台灣優良農產品發展協會（以下簡稱本協會）係經行政院農業委員會認證通過，

接受廠商CAS標章驗證申請驗證項目包括以上15大項。

這次我選的是嚴選台灣土雞的【韓苑人蔘雞】，

冬天到了剛好可以時令進補一番，加上最近天氣多變化，

老公常常疑似要有感冒的現象，剛好可以來補補氣。

因為是常溫料理，和平常常見的冷凍包裝寄來的不一樣。

我們是懶人，就用最懶的方式：

就是倒入一個六吋的無附耳的小湯鍋內，

直接放入電鍋，在電鍋內加入二杯水來煮。

韓式人蔘雞，實在是好豐富的料阿…真的是一整隻的生人蔘阿！

天冷先來一碗熱騰騰的人蔘雞湯，

吃人蔘雞就讓我想到韓劇「Pasta」裡很重要的一幕劇是要製作「人蔘Pasta」，

人蔘該如何去除苦味呢？在「Pasta」劇中女主角是用回溫的牛奶來去除，

這裡應該是用土雞肉來熬煮而去除的！

他的人蔘雞湯沒有過多的調味，味道也很香濃，

重點是人蔘雞湯喝起來不會讓人覺得太油膩，還帶有點甜甜的味道。

人蔘是用整隻生人蔘而非人蔘鬚熬煮，另外甜甜的紅棗搭配起來很不錯！

再來是土雞肉切片，之前訂購這種冬令進補的湯品，

通常都是半隻雞直接來的，這次很特別是切片呦！

人蔘雞湯真的很好喝！濃郁又不油膩真的沒話講。

最讓人可惜的就是土雞肉塊啦…有點硬，感覺是煮過頭…

還是煮15-20分鐘時間太長了嗎？！

感謝這次有優良農產品CAS幸福團購網的招待，

有CAS的標章讓我們吃的更安心！

能夠在寒冬的夜晚吃到人蔘雞實在是太幸福了！

人蔘雞湯的湯頭真的是有好喝到驚豔了我，

喝了第一口而已，老公就要我趕快拿筆來做筆記，

實在是誇張至極了他。

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