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最近天氣實在是太熱了，老公已經開始在做《涼拌小黃瓜》，
尤其是現在小黃瓜正便宜！四、五條加起來還不到10元，
可以多買幾條黃瓜來做成涼拌小菜，即開胃又省錢哦！
另一個我們很喜愛的就是【涼拌洋蔥】，是我們去吃牛肉麵時吃到的小菜！
（請參考：大里牛家莊麵食館食記內）
【材料】洋蔥半顆、柴魚片、白芝麻
【調味】日式和風沙拉醬（這裡我們是使用全聯及各大賣場買的到的萬家香牌）
因為今天買菜回來，老公即把洋蔥處理好盛盤了。
以下大概說明一下老公的【作法】：
1、洋蔥去外膜後，對切成二半，一半使用、另一半冰冰箱，
切成絲，越細口感越好呦！
（洋蔥含刺激的硫化物質，切時會掉眼淚，可先對切二半浸泡至水中片刻）
2、洋蔥放滾燙的水汆燙至洋蔥透明卻不軟。
（若喜歡洋蔥的辛辣味，可不需汆燙，直接放入冰水浸泡5分鐘增加口感）
（熱水汆燙後這樣較無洋蔥腥味）
3、撒上柴魚片、白芝麻，加入少許的日式和風沙拉醬，再均勻攪拌。
成品就像下圖，吃起來冰冰涼涼的，加上柴魚片，涼拌洋蔥更甜了，
如果可以的話，洋蔥可以汆燙後再泡3分鐘的冰水，
和風沙拉醬汁甜甜的，加上柴魚片的鮮，白芝麻咬起來也很香，
總之，一整個就熱量很低且下飯啦！
如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！
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