這一道綠野香波我是在涼拌小菜的書上看到的，
平常我們也會汆燙花椰菜拌冷壓的橄欖油（僅限一種菜），
倒是沒有嚐試過這麼有色彩張力的搭配！
【材料】綠花椰菜適量、白菜花適量、紅蘿蔔適量、新鮮迷迭香。
【調味】鹽、橄欖油
【做法】
1、白、綠花椰菜剪成小朵、紅蘿蔔切薄片。
2、水燒開後，放入白、綠花椰菜及紅蘿蔔薄片汆燙。
3、加入少許的鹽（少於半匙）、適量的橄欖油（我家是用得意的一天頂級橄欖油），
鹽及橄欖油都是依個人口味加即可，還有新鮮的迷迭香剪成小碎片。
（在煮的過程，我才發現怎麼沒白菜花，原來是冰箱菜太多，老公沒找著）
4、將材料混合調味料拌勻即完成。
新鮮迷迭香輕鬆到手
我家前院有種新鮮的迷迭香呦！
除了迷迭香之外，前院還種了很多其它的香草植物。
拌完後即可放至美美的烤盤內呦！
迷迭香本身就有著特殊的氣味及迷人的氣質，
相傳古希臘學生準備考試時，都會戴上迷迭香的花環或隨身攜帶，
以增強記憶力。這點對現在的學生來說，應該深具吸引力。
迷迭香和這些口味清淡的白、綠花椰菜、紅蘿蔔搭配，
它的那股特殊的香氣，卻意外的非常提味，
特殊的口味不會讓人難以接受！反而增加了涼拌菜的香氣及味道。
如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！
全站熱搜
留言列表
孕媽咪的生活紀事 (6)