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店名：台青蕉(台灣．青年．香蕉)與尊懷文教基金會 |
香蕉寒天凍廣告台清交=台青蕉?台青蕉的意思是臺灣青年一同來賣香蕉，青年人是需要學習合作和協力的!
就好像香蕉生長特性 是一整串在同一把上 並不像是其他水果都是單顆生長
而青色的香蕉帶點苦澀 但有有一點點甜味 從樹上摘了下來 越放越好吃
青年人也應該效仿這樣的精神 我們是越來越進步
當剝下了不太好看的皮 也許皮上有許多氧化的黑點
實際上剝下皮露出的是白嫩的皮膚 充滿美麗的香氣
吃下去提神洗腦通大腸 不但好吃又助消化 有熱量但又不會發胖
青年之間合作 一種優秀的香蕉精神
會成為真正的台青蕉!!我們不是台清交畢業
但是我們擁有正港的台青蕉精神!
(上文來自台清交=台青蕉? )
原來台青蕉是指台灣、青年、香蕉，
也是台灣青年人一起來賣香蕉，
香蕉產業原是高雄旗山最具產值的工作，
但近年來香蕉的價值在當地居民及農民的心目中
已經慢慢落價，似乎靠香蕉吃飯的話是無法活下去了，
而旗山的長輩們也鼓勵晚輩往外流動及找尋工作，
這時香蕉產業需要重新被詮釋，而透過將產業價值提升，
則是一個新的開始。透過在地社區青年的力量及專長，
完成一個社區青年創業與紮根社區產業之方案。
而社區青年研發可被市場接受的香蕉相關點心食品，
也尋求在地青年能夠一同参與，大家一起賣香蕉，
初步達成社區香蕉產品的銷售。
並將所得回饋給社區NPO組織，作為建構組織成立財團法人之經費。
台青蕉的香蕉寒天凍試吃看到以上的青年計畫真是令人動容，
我可以想像的到旗山的大大小小應該是全體總動員，
他們用當地的香蕉，將香蕉加工製成香蕉類的甜點，
讓蕉農的香蕉絕對有地方可以銷售出去。
台青蕉所提供的盒子香蕉寒天凍試吃，一盒6個。
台青蕉的另一項香蕉產品-香蕉蛋糕除了香蕉寒天凍外，台青蕉的另一項產品是「健康香蕉蛋糕」，
主打少鹽、低糖、少油、不含發泡劑、又不會太乾、
黏稠的健康香蕉蛋糕，雖然沒有很漂亮的外觀，
但看這紮實的切面，絕對是真材又實料。
香蕉?貓咪?貓咪總是在準備吃甜食時來鬧場，
因為她們的緣故，在拍攝食物時就得中斷，
讓她們好好的聞聞食物及磨蹭一下，
有時候還直接坐在茶几上舔起毛來。
完整無缺的六杯台青蕉結合宅急便的運送，
因為有要求宅急便貼「此面朝上、禁止倒置、冷藏物品」，
真的有感覺就像是自己去旗山買的，
或者說，根本不像是從旗山運過來的。
有一包滿滿的蜂蜜，濃度挺純的，
只用在六杯上實在是太奢侈了，
也只能說台青蕉真的很大方。
六根湯匙。
標示清楚成份有香蕉(註1)、寒天(註2)、椰奶、蜂蜜，
吃香蕉除了能帶給人熱量而且富有飽足感外，
同時間也獲取了大量的纖維質。
而寒天也是有類似功效，同樣有飽足感的情況下，
他的纖維含量可是蒟蒻的31.2倍呀!真是驚人的含量!
而使用椰奶及蜂蜜可是台青蕉精心配置的呦!
須冷藏，賞味期是3日內要食用完。
註1：香蕉的營養。
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。
註2：什麼是寒天?
「寒天」簡單地說是洋菜的一種，從紅藻的細胞壁萃取提煉，
紅藻生長在高緯度海域，所以取名「寒天」。
因為纖維含量是蒟蒻的31.2倍、吸水性強，對提供飽足感、
體內環保有助益，被視為天然的膳食纖維。
寒天於85℃時會溶解為液體，低於45℃時會開始凝結成膠體，
因為此特性，所以食用後會讓人有飽足感
香蕉寒天凍有漂亮的香蕉切面，原本以為裡面只有二片香蕉片而已，
往底下挖，其實裡面還有，約4~5片吧!
淋上蜂蜜，香蕉寒天凍就看起來更可口了!
看這濃郁的蜂蜜，純度真的很高呦!
挖一口上來，先吃一口沒沾蜂蜜的香蕉寒天凍(以下簡稱蕉凍)，
這一口可是包含香蕉、寒天、椰奶，
吃下去味道非常獨特，因為此蕉凍不添加任何香料等，
所以吃起來會有香蕉原本的香甜外，
帶有淡淡的椰奶香，加上口感極佳的寒天(超Q的)，
真的很適合炎炎夏日，飯後或吃不下飯時，
最佳的零食選擇及正餐的選用。
加上一些蜂蜜後，整個蕉凍像是活起來了，
整個蕉凍的身價好像被翻轉了好幾倍，
這種甜點要是在餐廳吃到的話，
應該會很驚喜!如果蕉凍能先推廣至高雄的西式餐廳。
再循序漸進推廣到其它縣市。
而蜂蜜和蕉凍的香蕉及椰奶味道真的很搭，
1杯20元真的超划算的!
推薦 香蕉寒天凍後記台青蕉青年人的努力、毅力及團隊合作令人佩服不已，
而他們除了賣香蕉努力不懈、不遺餘力外，
還組了一個台青蕉樂團，作曲作詞多半是香蕉樂歌，
包含了香蕉他不肥、他的故事等，
大家都可以點以上連結來觀賞。
重點是這次的88水災重創旗山，
讓原本製作香蕉凍的所有生財器具都泡水不能用了，
所以他們也只能無奈的再重新購買，
而旗山的香蕉產量好像也有受到影響，
但他們還是秉持著信心寄來給我試吃，
試吃過後，香蕉寒天凍真的很健康養生，
吃完後有飽足感，卻不會帶來身體的負擔。
也希望大家可以多多支持這麼有活力及向上的社區青年呦!
給他們的香蕉一個機會嘍!
台青蕉的相關連結  |
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