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這次能試吃到港點大師實在是太興奮了！
畢竟好久沒試吃且這次是鹹口味的，只能說，我們竟如此的LUCKY！
天曉得我們有多愛港式飲茶，尤其是他那精緻又功夫的港式點心…
尤其是看似簡單的燒賣、腸粉、腐皮捲等，每每都讓我們愛不釋手啦！
（雖然大菜也都很吸引人）但光是小點就夠我們品嚐且肚腹飽足啦！
這次試吃有二種組合：
組合一： 野米珍珠雞(四顆)、流沙奶皇包(三顆)、生磨芝麻糊(一份)、經典陳皮牛肉球(六顆)。
組合二： 野米珍珠雞(四顆)、流沙奶皇包(三顆)、豉汁蒸鳯爪(一份)、干貝水蟹粥(一份)。
我在陳皮牛肉球及豉汁蒸鳳瓜裡猶豫不決，
但干貝水蟹粥太迷人了…所以就是（組合二）勝出！
外包裝用大紅色，很有濃濃的中國風味！
每一種食品的成份、製造日期、保存方式、使用方式都列的一清二楚哦！
宅配到府的港式飲茶小點，大部份的食物不是用蒸就是用煮的！
DM的食物圖實在是太美了！看了更是令人想流口水……＠＠
荷香野米珍珠雞
本來我們宵夜要吃這個來配啤酒的！
沒想到這個太好吃了，拿來配啤酒還真是浪費啦～
一開始以為這紫色的米粒是紫米，但看起來又比紫米還長，
原來是來自於美國北加州的野米，含有高蛋白及纖維、無澱粉質。
部份使用的方式倒是跟紫米很像！也替糯米增添了口感及香氣。
餡料也是不馬虎的！嚴選手工自製蝦乾、冬菇、雞肉、豬肉…等數種食材，
以荷葉包覆，蒸煮到軟透，荷葉、鹹香入味，
每一口都吃得到荷葉的清香融合著嚴選食材的鮮美！
一個份量不算太少，都可以當一餐了。
老公做了一個『林書豪贏球常見的猩猩張嘴表情』，
可見港點大師荷香野米珍珠雞美味的程度！
流沙奶皇包
白胖胖、白泡泡的圓包子，奶皇包可是港式飲茶甜包裡經典的點心阿！
裡面可是帶有鹹味鴨黃蛋的流沙奶皇包。
包子一剝開，就是那美妙的蛋黃啦～
原本流沙奶皇包，那蛋黃液就會像流沙下來，
結果這內餡的狀態就像是『豆沙』狀態，大概是我們蒸的不夠（只蒸熟）。
一咬下去，麵皮Q彈、立刻嚐到鹹味鴨蛋黃的顆粒及美味，
濃郁的蛋黃鮮味卻又不會鹹！單吃或拿來配粥都好適合！
干貝水蟹粥
使用頂級泰國珍珠米、生米熬粥，
選用新鮮小紅蟳新鮮製作，更使用北海道新鮮干貝。
只能說這份粥實在是太高級了～竟然有小紅蟳阿！
香港因為所處的位置太棒了！老實說，水產比台灣還豐富，
小紅蟳本來就不太大隻，拿來煮粥還真恰到好處！
這粥已經煮的十分軟爛，與膏黃完全融合在一起阿…
不得不說，這粥吃起來清淡清爽，卻帶著一股濃郁的大海鮮味！
看看這飽滿的膏黃…是不令人流口水啦？！
豉汁蒸鳯爪
選用百年傳承，謹遵古法釀造的壺底油，
搭配特選豆鼓，嚴選當日新鮮檢驗合格厚肥雞爪。
這雞爪已經剪除指甲，好的美食是從注意衛生開始，實在是非常的用心！
雞爪像是有炸過，再用蠔油、豆鼓醃製，十分入味！雞爪口感仍保有Q彈有勁！
後記
這港式點心不虧是時下所流心的『一口點心』，
精緻&小份量一直是港式點心的特色。
也可以稱《港式點心》就是現今時尚美食的始祖阿！
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