目前分類:(2)德爸愛滿滿之"非"中式家常菜 (11)

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這【日式馬鈴薯燉肉】是這次過年期間,娘家家人們來花蓮時,

爸爸做給我們吃的!他說這是媽媽在家教他做的,

媽媽則是說她看美食鳳味學的!

因為通常我們吃的不算是重口味,但總喜歡一點辣,老爸還加入辣椒來拌炒,

讓日式馬鈴薯燉肉帶點辣,更為下飯!

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之前看【廚房裡的人類學家:莊祖宜】介紹《烤雞腿》的製作影片,

對於那又油又香又嫩的烤雞腿...做法簡單到讓人很想趕緊嚐試!

之前姐姐來,拿來燉山藥雞湯還留下了一隻雞腿肉。

加上上禮拜我剛好買了二盒的小蕃茄還未食用!再加上製作烤雞腿的食材很簡單!

在我們家,平常的時候,是老公親下廚,

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紅酒燉牛肉】是法國最常見、也是最基礎的一種調理肉方式,

就像是在台灣家家戶戶常見的滷肉一樣,

要做這道菜之前,讓我不斷回想起美味關係Julie & Julia這部電影,

一個在小隔間辦公室工作看似前景一片黑暗的Julie,

透過Julia Child的經典食譜書《掌握法式烹飪藝術》

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按照往年慣例,我們生日一定是出外吃個大餐

今年的
婆生日很不一樣阿!有不少好友們請我們吃飯為她慶生,

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我在看『我們一家訪問人』,當時訪問到外國臉孔在台灣好好混的一堆藝人,

來賓中有訪問到許瑋甯,說實說,我滿欣賞她的!

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也不知道那來的衝動,晚餐突然很像吃海南雞飯

因為想著之前擺在家裡的海南雞飯醬已經有段時間了,深怕過期。

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因為自己做了青醬後就滿常在家煮義大利麵,

我們也在這其中不斷的調整自己的做法,

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之前從花園剪了不少九層塔做成了青醬,自己做的美味青醬,

當然要用義大利麵條煮一些青醬口味的義大利麵阿!

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我只能說我們花園前的九層塔實在是太『大爆炸』了!

九層塔多到一個不行,不論是紅骨還是白骨的,

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自從上次去吃南洋辣味海鮮義大利麵後,對於那酸辣滋味就很想

再嚐嚐看,今天晚上閃光不在,我就自己煮晚餐來試試看,把家

裡冰箱還有的食材拿出來煮,大家就先看我準備的食材吧!

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繼『DIY自製夏威夷比薩』之後,

由於辛樂克颱風來襲的星期六及星期日中午繼續拼韓式泡菜火鍋,

在星期五晚上就到市場的雜貨店買好火鍋料及統冠買新鮮的里肌肉

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