(花蓮)三合屋食堂-平價用心的日式料理 @ 補缺日誌

在2009年快要畫上完美Ending的這一天-12/30，

我和閃打算出外用餐來慶祝

(兩個人在一起都會想一堆名目慶祝啦XD)，

恰巧那天天氣有點寒冷，很想吃暖暖的鍋類！

本來我們二個很想要去吃臨江門，可是都有人預訂桌了，

轉往號稱很養生的天香回味，要改鴛鴦鍋外加好一點的肉類，

加一加二人要一仟元外加一些零頭跑不掉。

我問閃想花這麼多錢嗎？其實是我捨不得花這麼多錢吃飯啦！

雖然都坐在天香回味店內了，但毅然決然的我們還是離開了，

出來之後就相中在斜對面的「三合屋」日式料理，

好幾次去都要等很久，這次很幸運的才剛登記預約，

立刻就有顧客從三合屋用餐完畢走出來了！

MENU

三合屋店內用餐雖很小巧很擁擠，

原因是我們坐的位置是在靠著樓梯那面牆，

二人整個不到一坪的狹小用餐空間，

一開始讓人很不習慣！

坐著坐著，大概是外面天氣冷的關係，

雖然手很不好伸，二個人緊緊相依讓我開始有溫暖的感覺，

看看MENU，三合屋的價位都不高，

先點了一顆烤飯團、一份綜合生魚片、一份烤味噌魚、

一份鮭魚和風沙拉，二碗味噌湯。

鮭魚和風沙拉 80元/1份

鮭魚和風沙拉很特別，他會將鮭魚裏粉下去炸，

沾上一些和風醬汁再搭配洋蔥一起吃，

這樣組合酸酸甜甜的清爽好吃！

雖然是用炸的，但鮭魚肉很嫩…

倒是第一次吃這種方法的沙拉，滿特別的！

不過要注意的是，裡面會有魚剌，要很小心食用，

還好魚剌都是大根的～

綜合生魚片 120元

有鮭魚、旗魚、鮪魚這三種魚貨，

每塊魚肉都切的滿厚實的，生魚片也還算新鮮！

以這樣的價位倒是滿划算的！

烤飯糰 35元/1個

烤飯糰好大一個，當初就是看到別桌在吃烤飯糰，

而想點一個來嚐試看看。記得飯糰上有滿滿的魚肉及柴魚、芝麻啦～

用柴魚及芝麻烤得酥脆香的一層厚厚外皮(兩面都是)，

裡面則是米飯混著鮪魚肉之類的～

嘴要張滿大才能好好的咬下一口，

熱騰騰的現烤飯糰吃起來又香飯粒又Q，不輸賀川的呦～

烤味噌魚 70元/1份

檸檬本身的天然酸味，搭配著濃濃的味噌，

吃起來魚肉非常嫩，帶有一股味噌的鹹味！

加上檸檬後，整體上就沒這麼油膩。

味噌魚烤得非常好～也是滿推薦的一道～

味噌湯 20元/1碗

味噌湯好像是來日式平價料理店必點的一道，

一碗20元真的料多味美實在！

偶爾都還能吃到不小塊的魚肉或魚皮。

綜合握壽司 100元/6粒

第一份來的時候，閃看得目不轉睛，

也太豐盛了…全都是滿滿的魚貨，

這樣才吃很過癮阿！一盤才100元。

他也忍不住再加點了一盤，所以我們就一人吃一盤嘍！

實在是吃得太過癮啦！

有鮪魚、鮭魚、旗魚、鮮蝦、章魚、蟹肉六種綜合～

話說他的醬油實在淋得給他太多了些，

必竟我們要吃生魚手握壽司的話，

主要還是享受吃生魚的美味，但每一樣都沾到不少醬汁，

這倒是可以快速改進的地方！

這是閃的那一盤，他的章魚還是加強版的呦～

加上章魚的腕足之後，整盤超立體的！

有濃濃的日式氣息，剛開幕的時候都會讓人忍不住多看幾眼，

一直觀望到他店內人潮擁擠，無法用餐時間等待太久的我，

到了2009年底才有機會進去用餐一番。

而三合屋的店名取自三兄弟齊心經營一家店，兄弟各值其職，

將自己在店內的角色扮演好，這家店的用餐氛圍也較為親切！

名片

推薦綜合握壽司綜合生魚片烤飯糰鮭魚和風沙拉味噌湯

後記

三合屋是間很值得推薦的日式料理小店，

想要享用一下日本料理時，的確是平價又好吃！

而年底時這個時節的魚貨比較多且豐盛呦！

手握魚壽司的上的生魚也是超大塊厚實的！

原本我就愛鮭魚了，鮭魚豐富的油脂是我的最愛～

雖然花蓮產旗魚，旗魚較為新鮮啦～

尤於個人偏好的關係，我愛鮭魚！叼旗魚生魚片也是很棒的！

而裡面較為人讚嘆的是"章魚"，章魚的肉質很Q且有彈性，

深受我很閃的喜愛！

而三合屋還有很多不錯的基本料理，像是丼飯之類的，

等待下次有機會再去光顧唄！

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