高雄爆漿湯包之邵師父上海湯包－補缺日誌

本來媽媽要帶我們去吃一家在自強三路上很厲害的潮州餛飩麵，

真不巧！竟遇到星期一的店休阿！

不過，在這附近可是有著不少老店及小吃，不怕沒食物、餓肚子，

車子轉到苓雅路上，引起我的注意的就是這亮眼的《上海湯包》啦！

邵師傅上海湯包的MENU夯不啷噹只有賣三樣主食二樣湯：

脆皮鍋貼、爆漿湯包、薄皮生煎、玉米濃湯、酸辣濃湯，

每樣的價位都很平價阿！在花蓮吃的小籠湯包都像是小包子一樣。

『爆漿湯包』這四個字一直在我眼裡閃閃發亮（出現十字符號）！

卻是有種既期待又害怕受傷害的心情…（我不想吃到小包子阿＠＠）

每種主食我們都各點一份，湯的部份是玉米濃湯2碗、酸辣濃湯2碗。

桌上有二個名片型的小立牌，內容和剛剛一樣的小型MENU一樣。

另一個則是湯包招牌沾醬，感覺很厲害阿…醬油＋紅醋＋辣椒。

店家先上了四個小碟子，裡頭已預放了薑絲。

加入適量的醬油、紅醋、辣油。

玉米濃湯和酸辣湯都是均一價，一碗才10元。

二款的湯喝起來味道都很不錯，只能說小吃攤誠意十足！

不會因為價格賣的這麼低，就隨隨便便做。

重點是裡面的料還給的不少捏！

爆漿湯包 45元

最先上來的是爆漿湯包，這個不論是內用或外帶都滿多人點的！

一籠共有10顆，每個湯包看起來都很有精神阿～～～

現在就請咬一口達人來示範一下，也就是我先生Paul。

每次咬一口都是他來咬的，那一口真的是咬的恰到好處，

內餡分明，食物的個體也非常完整。

真的是會噴汁阿…＠＠我就是那個亂咬的人，

胡亂的在爆漿湯包中間咬一口，那湯汁硬生生的噴射出來。

這爆漿湯包的皮真的是薄阿…而且一定要是鮮肉餡，

湯汁真的鮮甜，皮薄卻不破，仍舊Q彈。

另一點，他們的豬肉選的真好…

不沾醬也十分好吃，沾醬的味道淡淡的酸辣，也不搶味。