close
手工蛋捲，一直是我和老婆很愛吃的手工小點心阿！
必竟市售的蛋捲口感一直是不如手工蛋捲的紮實厚度，
鄰居因為住在嘉義，每次回家就會貼心的帶上福義軒的手工蛋捲伴手禮，
讓我們得嚐美味手工蛋捲，真的是很有口福阿！
另外，這次的《愛評網2011年嚴選伴手禮》主題中，
出現了『老貓蛋捲』的口碑券，可是讓我忍不住搶標嘍！
原來老貓也是蛋捲迷，吃遍了市面上的蛋捲，
卻找不到一家能讓他百分之百滿意的，「太薄、太厚都不合口感，
口味太淡不夠香，太重卻又是人工香料做的」；
因為這種種原因，身為挑嘴蛋捲迷的老貓，決心自己投入製作蛋捲的行列。
秉持著「厚度紮實、口味獨特，用原料本身直接製作，不使用香精、防腐劑」
的最高指導原則，老貓終於逐步創造出八種獨特口味的老貓蛋捲。
下圖為老貓蛋捲的文字LOGO，書法大筆揮毫整個很有感覺阿！
DM
老貓蛋捲共有原味／芝麻／抹茶／可可／咖啡／咖哩／辣味／蒜香。
很用心的老貓阿！怕手工蛋捲被撞斷，還用防撞泡綿做蛋捲的隔間，
可是還是有截成二半的蛋捲啦…不過，至少店家已經盡力了…
經典款禮盒是口味八選五，我選擇原味／芝麻／抹茶／咖啡／蒜香。
芝麻口味
芝麻香和蛋香彼此已達到相當好的平衡，
說實在，像這樣的蛋捲一定要在口中仔細咀嚼，
若囫圇吞棗的吃下肚，必定會錯失老貓的精神。
蒜香口味
蒜香濃厚紮實，不較一般市售的空虛，且鹹度適中；
但比較可惜的是太著重於蒜香，以致失去了蛋捲應有氣味，
開個玩笑好像是在吃蒜捲；
這一款蛋捲比較需要仔細咀嚼才能察覺到蛋香的存在，
可能是我本人蠻喜歡蒜味的，所以期待比較高。
原味，吃原味蛋捲最怕吃到蛋騷味，一般都會加香料中和味道，
不過老貓的原味蛋捲吃得出用心和堅持，畢竟這是做蛋捲的基本功，
基本功不夠紮實是吃得出來的。
總結以上，感受得出老貓在口感上下的功夫，
紮實不易破碎，厚實充滿層次，
是福義軒的手工蛋捲以外的好選擇。
如果覺得這篇日誌寫的不錯，麻煩推文一下呦！
全站熱搜
留言列表
孕媽咪的生活紀事 (6)