我只能說我們太有口福了!!(♥幸福

因為我很喜歡自己做美食、甜點等跟大家分享,

我們周遭的家人、同事、朋友、教會的姐妹們等都很有口福!

沒想到,我們也是很有口福啦!

教會的有位姐妹很會做鹹豬肉,就送了一塊給我們,

可以煎、炒、烤,再搭配蒜苗或者蔥段就非常棒了!



她說這是這一定要用菜市場新鮮溫體豬肉來醃,

會先用米酒將豬肉的腥味去除。

而且她一次都會醃八斤,天阿!八斤捏~好多阿!(根本就是聞豬變色)

我們才二個人,也吃不下這麼多!



鹹豬肉就是要切薄片來炒,先將蔥段爆香,

再來就是直接加入鹹豬肉下去炒嘍!



單吃鹹豬肉,鹹香適中,和外面的吃到的不一樣,不會太死鹹。

肉質真的很鮮嫩!實在是好下飯阿!

她還教我們一種吃法,就是沾白醋來吃!(天阿~白醋味道很重阿)

不過,這種吃法要注意是鹹豬肉是熱熱的時候吃,

白醋只要沾一點點即可,千萬別沾太久…

熱熱的沾白醋會將鹹豬肉的甜味逼出,還帶有點酸酸的,

頓時鹹豬肉變得十分甜香可口。



因為這次有機會吃到她親手做的鹹豬肉,

下次有機會要來跟這位教會姐妹學習如何製作鹹豬肉啦~

她說要找一天周末星期六的時間來教我們,YA!太棒了!

如果覺得這篇日誌寫的不錯,麻煩推文一下呦!

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