補缺日誌

基本上我還滿愛吃牛軋糖的，從小大到也吃過不少家的牛軋糖，

無論是平常、喜慶、節日、過年時候，

在台灣感覺像是無時無刻都會看到牛軋糖的蹤影…

製作牛軋糖的西點烘焙點多到不在話下，幾乎每家都會主打牛軋糖，

從小吃的大黑松小倆口，到長大後有印象的瑞穗牧場、宜蘭典星坊、

中壢寶格利、聯翔餅店、哈克大師等等。



吃了這麼多家，我歸納了一些我喜歡的牛軋糖口味，

不外乎是杏仁口味及一些特殊口味（例如南棗核桃糕、或加夏威夷豆等）！

以前我也很愛花生口味的！只不過聽了同事告訴我這件事後…

因為花生容易變質，受潮變質發黴會產生一種致癌性很強的黃麴霉菌毒素，

在食用花生時要注意，如發生上述狀況一定不要食用！

導致我吃花生牛軋糖會怕怕的！主要是怕食材不夠新鮮…

所以維格餅家的牛軋糖一到…我立刻趁新鮮食用試吃！

（資料來源：核桃花生傳統食物食療多）



維格餅家的店家資訊…如包裝上！

維格餅家不止只有販賣牛軋糖而已…還有很多其它的產品，

鳳梨酥、太極鳳梨酥及中秋節的月餅看起來都很可口！

那些比較對我的胃啦～～～



原味花生牛軋糖的外包裝，個人覺得是滿可愛的包裝！

有設計過的！



每顆牛軋糖背後都會清楚的標示品名、成份、重量，

數了一下，一包維格的牛軋糖大概是16顆！



吃起來很有嚼勁，會越嚼越香，是個很有層次口感的牛軋糖，

花生的硬度剛剛好，沒有那種不新鮮的感覺！

重點是他不怎麼會黏牙耶…

不過，閃還是認為香濃度是比不上桃園的寶格利！

（因寶格利的原料是鮮奶油，才會更為香濃！）

但我覺得維格的原味花生牛軋糖吃起來還滿好吃的！



花生牛軋糖特寫…



推薦 原味花生牛軋糖

後記

牛軋糖系列的口味有，原味花生、芋頭、地瓜、杏仁、巧克力，

另有黑芝麻糖、南棗核桃糕、夏威夷豆牛奶糖、酥心糖，

這是超多口味，口味真的超級完整的！

之前試吃吃過典星坊的南棗核桃糕及夏威夷豆牛奶糖，

就深深喜愛這二種口味！當然，杏仁口味還是我的最愛！

沒想到維格餅家只寄原味花生牛軋糖來試吃…少說也得寄個綜合的嘛！

或許原味花生口味是維格的牛軋糖主推唄！

延伸閱讀

有牛軋糖的蹤影：

[試吃]一次給你滿滿的點心（典星坊）

聯翔喜餅－中式喜餅試吃分享

[口碑券]內餡實在及創意十足的哈克大師甜點組合

純綷牛軋糖：

[試吃]桃園寶格利烘焙屋－手工牛軋糖
 

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