補缺日誌

不想自己煮，可是又不知道該吃什麼！？

突然懷念起好綿好香的好記粥品…自從吃過一次後…

那香綿的粥品還縈繞在我心頭，

這次我選擇【豬肝瘦肉粥】，女生吃一點豬肝可以進補一下，

以前我還在唸雲科時，還記得同學買回來的豬肝湯，

因為豬肝含有大量鐵質等，她說吃了可以補肝養血又可滋潤肌膚，

特地買回來給我吃！（那時候我很瘦，才50~51kg而已）



這次是晚上去買，是老闆娘的大兒子掌廚煮粥，

忍不住和帥小子聊個天…實在是很認真又有孝心耶！

問了一下他，確認是否假日、寒暑假都不開店，

他也是酷酷的說：「對！」

因為煮粥需要一些時間（現煮的關係，要等個5分鐘左右），

我便繼續和他聊天，問到有關營業時間，晚上是開到七點半，

不過粥如果沒了的話，會提早打佯！

聊著聊著，才知道原來他目前還就讀花農食品科阿！

不小心在快煮好的時候，發現了一個他的小動作，

原來粥品快起鍋之前，在粥上面淋了蛋汁，難怪粥吃起來會這麼香綿滑順，

蛋汁是用了「小水壺」裝的，上次我顧著拍照沒有發現…



豬肝雖然不是切的很厚…可是沒有腥味，

完全和粥融合在一起了！吃起來可是很香甜捏！

而且豬肝還滿多片的…



這次我選擇肉鬆…還滿大一包的！

份量很多耶…



肉鬆加上去後，粥品都滿出來了…

吃這次種滑嫩的粥配上肉鬆最棒了！

順便偷學了一招…下次煮這種有口味的粥也來淋看看蛋汁，

不過有加蛋的粥要趕緊吃完比較新鮮阿！



推薦 皮蛋瘦肉粥 豬肝瘦肉粥

延伸閱讀

(花蓮)好綿好香的好記粥品

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