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店名：橡木桶洋酒 營業時間： 網站：http://www.drinks.com.tw/ |
突然很想念去熱情法國料理時所喝的紅酒，
其實已經忘了是那一個牌子了，
但前一陣子恰巧看到陳昇和蕭煌奇上《王牌大明星》，
吳宗憲、陳昇及節目請來的紅酒達人大談"頂級紅酒"，
單一品種的葡萄酒味道香醇且價格不斐。
波爾多紅酒2007年．智利陳年紅葡萄酒2007年
波爾多紅酒2007年波爾多紅酒2007年這瓶是m群友人推薦給我的，
年份上算滿新的紅酒，因他喜歡口感偏澀的紅酒，
才會推薦這瓶價位我負擔的起及他喜歡的口味，
剛好那時去橡木桶買有在做特價，NT399/bottle。
智利陳年紅葡萄酒2007年這瓶是店員推薦的智利陳年紅葡萄酒，
這瓶的紅酒雖然也是新酒，
但他是單一葡萄品種-SYRAH，
波爾多紅酒2007年則是用三種葡萄品種所釀造，
智利的這瓶紅酒剛好也在做特價，NT599/bottle，
店員會推薦有二種原因，第一這瓶的後味會有那種藍莓果香，
第二是智利產的紅酒並沒有法國波爾多酒莊那裡的出名，
價位當然沒有這麼貴，品質也都算在不錯之上，
便想說買這瓶回來放。
改量式木塞打算先喝波爾多這瓶，結帳時請店員幫我先打開，
方便回家的時候就可以喝了。
而現在紅酒都用改量式的塑膠塞，喝不完只要反塞即可，
才不會發生塞太裡面而拔不開的糗事。
黑巧克力、白巧克力堅果米果其實喝紅酒配一些甜點是不錯的，
之前我們去熱情法國料理時，
就是搭配紅酒及松露巧克力，
這次我們先喝的是偏澀的波爾多2007年份紅酒，
手工巧克力米果並不是屬於太甜的那種，這樣的搭配剛剛好！
將智利的紅酒穿上中國風旗袍衣，
準備收藏起來啦！
這次紅酒並未醒酒，而是直接倒入酒杯來品嚐，
在晃酒時我偏愛往右晃，據一名上飛碟電台的紅酒達人，
這一杯酒在晃酒時都要往同一個方向晃，
才是對紅酒的一種態度及尊重，
輕輕淺酌一口，紅酒要吞入喉嚨時先閉氣，
吞後再吐一口氣出來，
可以立刻感覺到鼻間也有那種紅酒的澀感，
這種澀澀的滋味還真是過癮！
很期待喝到有果香的紅酒，就像是在法國料理所喝到的順口紅酒。
橡木桶洋酒常會舉辦試飲活動，有一些都是不錯的酒，
像是11月時所試喝的「白葡萄乾琴酒」，
我就覺得白葡萄乾泡過琴酒後格外好吃，
可惜也屬於蒸餾酒之一的琴酒，他的味道並不討我喜歡，
但意外合了閃的口味，而像是威士忌、咖啡奶酒、巧克力奶酒等，
都可以在橡木桶先試喝再購買，建議要購買前，先試喝看看，
人生中加入些許的酒來調劑的確是不錯的！但記住千萬不要醉酒！
懶人選紅酒法：
(1)香檳酒絕對不會錯！
(2)澳洲、美國、奧地利、阿根延的紅酒較香。
(3)瓶子的長相和釀造風格、紅或白酒有關。
(4)波爾多紅酒因為產地大的關係，較不好挑選！
飲酒過量、有礙健康
(這是推薦文，並非廣告文)
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