蚵嗲耶~在雲科大唸書時,偶爾有空便會去吃蚵嗲小吃…

沒想到來金門的第一站…車行介紹的竟是蚵嗲!

我們中午沒吃,到金門又將近快五點了…

金門的旅行我們完全沒安排行程,吃的也是打算到了再找,

車行直接介紹我們往市場走,蚵嗲、蚵仔麵線、手工蛋捲…

都是他們優先介紹的!沒再等到他們介紹其它的…

蚵在金門可是不可或缺的海產…

我們先衝到民宿放好行李,我們住在金寧鄉的民宿,離金城是有點距離!

要帶著一堆行李要找吃的真的行動很不方便阿!還是得先去民宿…

一開始找貞潔牌坊還真是花點時間…車行沒有給我們美食路線圖…

(最後他們告訴我們忘了給…在我們要離開金門前才拿給我…@@

不然照著車行的美食地圖玩一輪就快多了!不用再自己上網找資料…)

不過其實這個市場離車行不遠,車行和蚵嗲之家是平行的方向,

騎車沒多久就看見了!【蚵嗲之家】的確是在牌坊後。



蚵嗲之家的MENU

有蚵嗲、炸春捲、綠豆、紅豆、花生口味的芝麻球,

還有一般雞排店常見的炸薯條及蔬菜炸,

營業時間只到晚上七點半阿…還好我們早早就來了!

吃不到的話…蚵嗲之家可要移到隔天的行程去!



炸蚵嗲的半成品



芝麻球的半成品



蚵嗲的醬料…有三種可以加,醬油蒜蓉醬辣椒醬(大辣)

辣椒醬可是老闆自己做的,用的可是個頭小小卻會辣死不償命的雞心辣椒阿!

雞心辣椒的厲害我是知道的,正是極辣阿!不過,有些客人很敢吃辣,

愛死了他們獨門超辣的辣椒醬…



當然,老闆為了給一般口味不怎麼重的客人有特殊的醬料,

利用上面的醬料,調製了下面這個小包裝裝好的醬料,

辣、香、甜、鹹都有了!



炸芝麻球 12元

外觀看起來是滿油的…



剝開一半後,

香味立刻出來嘍!除了芝麻球外滿滿的白芝麻,

裡面還有花生,仍然有芝麻,

而綠豆、紅豆餡的已經融合於芝麻球了!



外皮是糯米做的,口味吃起來很Q…

芝麻真的好香呦!吃起來沒有想像中的油!

不過,大概吃一個是我的極限嘍~



炸蚵嗲 25元

蚵嗲外觀已炸的黃金酥脆!



蚵嗲是使用大量高麗菜、小黃瓜、芹菜、胡蘿蔔,

當然主角是蚵仔,被包覆在大量的蔬菜內,

這些蔬菜所釋放的味道相當的清甜美味,口感也很清脆!

這樣不加任何醬料來食用就非常好吃了!



再加上他們特調的醬汁…

味道還真好耶…增加了他們的甜味,因為有蒜、醬油,

帶有一些辣辣的口味,不過真的不是挺辣的!

還真的很適合一般口味的民眾。



因為蚵仔已經混合在蚵嗲內,

我特意吃到中間時,讓蚵仔露臉一下呦~



推薦 炸蚵嗲 炸芝麻球

延伸閱讀

金城市場附近

(金門)巧味香小吃-蚵仔麵線

(金門)金城市場內的手工蛋捲

蚵嗲之家
地址:金門縣金城鎮市場內欽旌節孝坊旁
電話:(082)322-210
營業時間:14:30~19:00


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