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m群友人的介紹,早就聽聞這間台東人小吃好一陣子,
別以為他的名稱是「台東人」就以為是開在台東呦!
一直都沒機會去吃(因為都自己煮飯煮菜,哈哈…),
趁著假日好好放一個假,m群的二位友人也剛從北部回來,
就一起約去吃飯嘍!


在馬路上會看到此招牌,可是有點不太明顯!
如果騎(開)太快的話,還是會直接騎(開)過去。


知道這間店是m群好友常光顧的小吃店,
終於有機會來一探究竟且一飽口福,
雖然偶爾也會吃個大餐,但小吃一直是我和閃的最愛。
可一到用餐時間,台東人可是會擠滿用餐人潮,
你可以選擇在台東人搭的棚內用餐或外帶回家享用。

我們點了三碗小的滷肉飯、一碗乾麵、二塊嫩豆腐、一份嘴邊肉,
等下還有續攤的行程-寧記所開的「餐後甜點」,
那裡也有提供正餐,聽說原本寧記的控肉飯及鴨血湯底就很不錯了,
來這裡吃一點,留點肚子趕下一個。


在滷汁上的豆腐看起來實在是超嫩的,
淋上一點醬油後,讓人忍不住吞一口口水。

將豆腐弄破,裡面是超白嫩的嫩豆腐,
沾上一點醬油及滷汁來吃,
味道超夠的,而且豆腐很滑嫩。


此部位為豬嘴邊的肉,因嘴邊肉是最常運動的肉,
台東人將嘴邊肉燙過後,加上嫩薑絲及撒上簡單的醬油,
嘴邊肉吃起來肉質柔軟口感嫩又好,
加上簡單的醬油調味及薑絲搭配,
薑絲的鮮味將嘴邊肉的甜味帶出。

一盤50元倒算是很划算,可以偶爾拿來鎬賞自己。


簡單的乾麵搭配台東人超夠味的滷肉汁,
還有乾麵一定會加的豆芽菜及韭菜,
將滷汁拌勻在麵中,
一口接一口的美味簡單乾麵就這樣形成了,
這正是台東人滷汁的厲害阿!



老闆用料超大方,一碗豬肝湯裡滿滿的豬肝,
豬肝湯味道濃郁而清淡,豬肝大塊又不腥,
可以點來補補血、補補氣呦!


這可是今天的重頭戲-滷肉飯,
小小的一碗飯上,精彩精華的滷肉淋在上面,
滷肉呈現半瘦肉半肥肉,不全是瘦肉,
帶點肥肉的滷肉飯更為香及好吃,
不過台東人的滷肉飯與鼎得品相比,仍然是肥肉較多。


看得到豬頭皮的滷肉飯。





後來我和閃及m群大夥又去吃了好幾次,
我們又曾另外點了筍乾、滷白菜、油豆腐、粉腸湯,
味道仍是不錯!總結以上來看,
小吃攤的四大基本功就是:滷肉、白菜魯、筍乾、油豆腐,
而這四項是小吃店必出現且常點,台東人都做的很到位!
光是他的滷肉就非常不錯,而且白菜鹵也非常入口即化,
味道也是很夠味,實在是為我和閃又增添了一家美味小吃阿!







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