(羅東)八味日式料理屋 @ 補缺日誌

上次午餐想吃八味日式料理，結果到了羅東時已經快要二點了，

錯過了八味的營業時間！

我是看見Wisely寫道這家日式料理，其實是一家有年紀的日式料理店，

只是中間經歷過不同的名字及分家的關係，

詳細有關八味日式料理的故事都在Wisley寫的，

【食記】宜蘭．羅東八味日式料理屋　(丸八／合河)。

這是通往二樓的走廊

走廊．和室

我們是透過訂位才能到這用餐，尤其今天是父親節，

來八味用餐的客人更是多又多啦！

安排我們在二樓的四人桌小和室，還有前門和後門，

很有那種古早風的日式料理屋的感覺！

特別的是，八味連服務生都是長者，有些甚至是我阿媽的年紀，

很佩服他們這種服務的精神，也會心疼這樣的長輩！

這是位於隔壁間的用餐環境，

等客人離開後我們從前、後門往裡面照的！

明顯的看得出來空間大很多！是適合一家子來用餐的合菜桌！

MENU

八味的MENU，上面有著很多相徵日本文化的圖案！

熱茶會在坐好後奉上，可惜沒有再端一壺過來！

理所當然應該要備一壺在桌上，雖然夏天喝熱茶很怪異！

但店內冷氣超冷的…喝熱茶其實非常合適！

吃了1、2道之後，那時候真的是渴的想喝茶…

涼拌龍鬚菜

這是第一道涼拌龍鬚菜，水煮的龍鬚菜再拌上麻油及撒上芝麻，

龍鬚菜一點油也沒有，吃起來很清脆可口，算是很清爽又開胃，

有著滿滿的白芝麻，口味算是滿重的！真的是好香阿！

冷奴豆腐

這可是用花生做成的豆腐！從來沒吃過用花生做的…

若配上海苔、柴魚片及醬汁的話，豆腐吃起來會有淡淡的花生香…

豆腐的醬汁很濃郁阿！吃起來會有甜甜的味道，

配上海苔及柴魚片超香的～加上豆腐像是杏仁腐一般入口即化！

刺身魚肉

是旗魚及鮪魚二種魚類的生魚片，

只有少少的四片（吃起來真是超不過癮的）！

不過生魚片很有厚度，而且吃起來很新鮮美味…

野菜手捲

手捲上來要趕快吃掉，免得海苔會軟掉…

野菜手捲有蘆筍等生菜，裡面還有一球的沙拉，

特別的是雞蛋沙拉內混合著花生，整個手捲吃起來好香！

因為有沙拉，也容易有飽足感！加上花生真的很特別！

糕渣

這可是宜蘭的特產－糕渣，也是國宴上特別請八味去製作的料理，

用的是魚漿、蛋白等混合再裏粉下去炸，

所以會有點油也是一定的！

八味特定搭配上清爽的香菜及海帶，還滿適合的！

外皮酥脆的糕炸，裡面卻是軟軟的，

很特別的是…外皮才有魚漿及胡椒的香味！

但裡面軟軟的蛋白部份其實是沒味道…

加上酥酥的皮才好吃，和宜蘭小吃店吃到的不一樣，

別家會吃到很重魚漿味！

吸油紙上都是油了！一人吃三塊剛剛好。

炙烤牛小排

這道炙烤牛小排讓我非常驚喜的！怎麼說呢？！

服務生會問我們需不需要白飯…我們點一碗白飯share，

（其實是忍不住要點一碗白飯來配！）

這牛小排的碳烤香味實在是好香！白飯也煮的好！

牛肉雖然不是那種厚度很夠的，但醬汁完全包覆在牛肉上面，

肉質非常的有嚼勁！像是在吃美珍香的牛肉乾一樣好吃！

單吃的話，一口牛肉在搭配上柳橙切片，實在是超爽口的！

另外配飯也超香的！可惜我吃到這邊，肚子就開始飽了…

（沒辦法！我一路在車上喀完了一包起司口味的可樂果～）

料超豐盛的茶碗蒸

小小一杯茶碗蒸…結果料…超多，超豐盛的耶！

裡面有一隻大蝦子，還有一大塊花枝，

再加上海鮮丸子，也有香菇，不過一口就被我吃掉了！

才沒有拍到！

味噌湯

有滿滿魚肉塊的味噌湯…

吃到這裡，我們大概知道餐點差不多全部上完了…

魚肉很嫩很好吃…配上二塊大大的豆腐，

還有很鮮美濃郁的味噌湯。

水果

這香瓜是吃到後來才照的…其實沒有這麼少塊，

只是我心心念念著切丁的葡萄柚，感覺有被店家瞞混過去的感覺，

葡萄柚在夏天可是產季阿！外皮紅橘色可是偏甜的…

參考：詳細的MENU

推薦涼拌龍鬚菜冷奴豆腐野菜手捲炙烤牛小排茶碗蒸味噌湯

後記

看到Wisely的食記介紹的八味定食裡，有酥炸魚排、也有俗稱龍腸的涼拌菜，

這二樣我們反倒是很想吃阿！（還有我想吃的切丁葡萄柚）

而八味換成了野菜手捲及茶碗蒸，雖然每樣料理都很好吃！

卻覺得八味定食沒有500元的價值耶…菜色也沒有想像中的特別…

如果下次真的還要去吃的話，我們應該會單點嘍！

不然一人500元再加上一成服務費，費用的確是太高了！XD

吃完有種口虛感，加上荷包在一旁淌血阿…