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再快生之前二個禮拜,打算去給姊妹修剪一下頭髮!

雖然德媽有預約,但剛好碰到婚宴要編髮的新娘及伴娘群們,

畢竟喜事急辦,當仁不讓的德媽只好在一旁癡癡地等待!

立刻上網搜尋了中午覓食目標:”花蓮涼麵”,想說等下修完頭髮可就近去用餐,

在中午前約十一點多,德爸請我打電話先看看有無營業,

一打過去,竟訂到店家”本日”之最後”唯二的”涼麵,

最後的二份涼麵耶!當然就是請店家保留給我們了啊~

只能說實在是太幸運了!可以說是生活中的小確幸啊!

等到德媽修剪完頭髮,將近是遲了一個半小時才去取涼麵,

店家竟然還幫忙保留著那唯二的涼麵!真的是很誠信及一言九鼎的店家呀!

我們就留在店內用餐,店內已呈現半打佯狀態,就是我們呀~揪感心哎!

(而且不時地,會看見開車經過短暫駐留在店門口探望涼麵的客人)

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MENU

除了夏季的涼麵,還有熱騰騰的海鮮什錦麵、肉躁乾麵及湯類。

不過,炎炎夏日,看來熱的實在是不太好入口,

店家直接把目標主攻涼麵啊~~~

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因為我們有打電話去預訂,

所以店家直接幫我們打包至外帶盒後先放冰藏保存。

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麻醬涼麵 50元/份

麻醬涼麵附上三包醬料:麻醬、蒜醬、辣油。

只能說店家真的很用心!因為還是有人不愛大蒜的味道,

加上這是吃全素的人可食用,於是把蒜醬另外再裝一袋。

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麻醬涼麵的配菜是很傳統涼麵必備的紅蘿蔔絲及小黃瓜絲,

另外還加了只有榨菜肉絲麵會加入的榨菜絲(芥菜醃製成),

他們的榨菜絲不是那種酸的,是那種微甜的。

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泰式海鮮涼麵 100元/份

泰式海鮮涼麵提供的是泰式酸辣的醬汁....

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泰式海鮮涼麵的話,已燙過花枝及蝦子,蝦子已貼心的去蝦腸了!

不過這泰式醬汁就別太過要求及評論了,

為了大眾口味,醬汁還不算太辣,而且著重於泰式醬汁的輕爽。

(因為德媽真的吃過較正統的泰式酸辣醬汁)

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麻醬醬汁拌勻後,冰涼彈牙的麵條吸飽了麻醬醬汁,

加上燙過的新鮮紅蘿蔔絲及保有清脆甜的小黃瓜絲,

還有特別處理過微甜的榨菜絲,加上他們麻醬內有加一點點醋,

可是一點也不影響麻醬的香氣,但被嘴挑的德媽給吃了出來,

問了後,才知道店家特別使用糯米醋而非一般常見的工研醋哦!

他們說這樣才不會有工研醋”特殊”味道,會干擾涼麵的嗜口性。

(德媽發現夏天後,早餐店的三明治夾有的小黃瓜絲因有美奶滋的關係,

小黃絲常會呈現一種難以入口的酸味)

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大家應該都知道,小孩的嘴騙不了人,阿德頻稱讚:「好吃~」

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阿德狂吸麵條,然後,餐叉吃不過癮,跟德媽換成了湯匙。

另外,在店裡用涼麵的話,醬料覺得不夠都可以再另外加!

像德媽喜歡蒜味再加重,剛好就可以自己喜歡的醬料自己調~

再搭配店內清涼且不會太甜的紅茶一起喝真過癮!

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後記

這大概是繼阿羅涼麵後,德媽覺得”傳統”涼麵算是很用心製作的店家,

麻醬夠香!而且夏天吃起來冰涼過癮,

跟便利商店的涼麵相比,涼麵配菜又更為足夠!

但50元的份量可能一般女生剛剛好(德媽是孕婦有點稍嫌不夠),

去電問過,麻醬涼麵及泰式涼麵都有加大版,加麵加10元(加到半斤量的麵)!

然後,有提供外送服務,應該會視送的區域及份量多寡,

如果是訂購量大的話,建議提前一天去電訂購哦!

店家DATA

阿好姐涼麵

地址:花蓮市富祥街7-2號

電話:0973-187183

營業時間:10:00-19:00

粉絲頁:https://goo.gl/8fPgBo

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    Paul&Josie 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()