補缺日誌

我們這次總共帶了三個28吋大行李箱，加上一台推車，

因為晚上要入住宮島，白天尚有錦帶橋的行程，

我們先到之後要住的廣島站前綠色酒店放2個28吋行李，

爾後又到宮島口車站借放1個28吋行李後才再踏上旅程，

這時候又快接近中午用餐時間了～

穴子飯盒的每個包裝圖樣都好精緻，

而且都是宮島有名的景點及產物，鳥居及勺子！

包裝復古及精緻到連我們都很想把包裝留下來～>///<

而在宮島口等待火車來的時候，姐姐趕緊順手去買了三個穴子飯便當。

日本關東人習慣吃河鰻，而關西人則愛吃海鰻，

來到所屬位置在關西的宮島口一定要嚐嚐他們有名的穴子飯，

穴子是糯鰻科，別名又稱星鰻，外觀及口感都和鰻魚很像，

穴子乍看之下會以為是鰻魚，但其實不是！

穴子的肉質細緻但相對魚味較淡，雖然沒有像鰻魚一樣富含油脂，

但刺少不扎嘴，風味雅而不腥，再加上日式醬油燒烤後星鰻表面烤酥，

細嫩肉質吸附了甘醇醬味，配上白米飯好好吃哦！

後記

以前都不知道有穴子這麼美味的食材，看來這次是去日本學習的！

加上穴子肉質的特性可以做成的料理還不少，

在台灣想吃到穴子的相關料理，在高雄的義郎創作壽司可以找的到哦！

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