夏天一定要嚐的酸甘甜《香蕉蘋果醬》－補缺日誌

因友人送二串香蕉，謝謝友人，我們實在是太有口福了！

當然不能浪費這大好機會，趕緊利用香蕉再來做一樣新口味果醬出來，

香蕉在Lazy House可是不容小覷的水果阿！

畢竟大人口味的香蕉萊姆巧克力果醬是Lazy House滿受歡迎的果醬！

另一個他的兄弟芭蕉鳳梨果醬也是讓人匪夷所思的搭配，卻難以形容的美味！

那，這次香蕉又要和什麼來搭呢？

其實手工果醬給我的感覺是越單純，只有一種的水果來做果醬，口味是最單純的！

在Lazy House另一款熱銷就是蘋果相關的果醬，決定就來試個《香蕉蘋果果醬》。

因為香蕉是屬於強勢水果，味道特濃！在比例上，蘋果要多過香蕉很多。

【作法】

蘋果削皮、挖籽後，再來將所有的蘋果全部刨絲（剉到手都要殘廢啦＠＠），

加冰糖、檸檬汁，入冰箱冰個10-12小時。

（香蕉不用和蘋果一起浸泡，之後再加入即可）

在煮蘋果前，先將香蕉的重量秤好，再切成1cm的丁。

蘋果絲煮到清透，再加入香蕉丁，因為香蕉很容易熟，

再煮一下下，酸甜帶勁的香蕉蘋果醬就出來嘍！

香蕉蘋果醬的香蕉味實在是有夠濃厚！帶有一點點青芒果的味道！

光是用聞的只能聞到香蕉味，香蕉融合蘋果真是了不起！

只能說完全交融在一起，吃起來不僅僅是酸甜帶勁，

因為是切絲的關係，果醬真的非常入味！香甜可口阿！

算是Lazy House的不甜膩的清爽果醬之一，

可是夏日必備的一款手工果醬呦！