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店名:康堤創意烘焙 |
這是今年中秋節回台北的小收獲之一-創意柚子月餅;
前陣子我正在為自己的醫療險、意外險、癌險等在傷腦筋時,
沒想到這次回家可是回對了,雖然在火車上得面對擁擠的人潮,
爸爸幫我把負責我們全家的保險業務員阿姨找了過來,
看了之前爸爸替我們保的保險,只能說12年前的他,
保險的觀念就非常清楚了,所以我只需要再加加減減即可,
還好最近我都在看保險相關資訊,對於保險的東西還算熟悉,
哈哈…離題了…重點是,創意柚子月餅正是這位阿姨帶過來的,
她可是宅配了很多年這家的柚子月餅,今年她一樣買了很多盒。


她所她會帶康堤的小柚餅給我們吃,
是因為覺得小柚餅很有創意、體積小巧,
而且不像傳統月餅一樣吃了會對身體有負擔,
怕吃了會增加體重及脂肪。



上面有個台灣地圖及NO.壹的就是康堤的Logo了。

介紹了柚子的出生地-台南的麻豆鎮。

盒裝上列出小柚餅的主要成份,
麵份、豆沙、柚子萃取液等。
一盒小柚餅有12個小柚餅。


康堤小柚餅是萃取甘甜多汁帶點微酸的台南麻豆鎮大白柚,
麻豆大白柚(號大文旦)與麻豆文旦同宗,
是文旦的 3~4 倍大,皮薄肉細含豐富維他命C且大大飽滿。
因麻豆大白柚較文旦甜潤口味豐富多多,因此有「外行人吃文旦,
內行人品白柚」之說,看著這行文字,我的唾液又快分泌口水啦!


小柚餅禮盒可是一體成型的呦!


三角型的包裝,看起來倒像粽子。

超可愛的包裝,代表柚色的綠色外裝,
再加上柚子可愛的圖案。


每個小柚餅包裝上都會清楚的標示有效賞味日期。


打開包裝後,映入眼簾的就是這古椎的小柚餅,
烘培的外型真的很像一顆柚子,
還有用柚子萃取物表現像是柚子的蒂的感覺。

小柚餅產品特色: 世界上最小的柚子(小柚餅),
使用最大的大白柚為其原料,調和法國香醇白酒,
將柚素材浸泡在白酒達一星期以上,『柚子清香,美味甘甜』,
不酸、不甜膩,細緻的手工將柚子完完全全呈現出來。

咬下一口(我沒有故意咬很大口),一半的小柚餅就沒了,
薄薄的一層麵粉外皮,裡頭是淡淡清香的柚子豆沙餡,
外皮也沒啥甜度,內餡也為了保持那柚香,
豆沙的甜度也不高!還能吃到柚子的顆粒似的,
吃起來真的是比較沒有負擔耶…
而且小柚餅的體積真的很小,大約2~3口就解決了。




小柚餅對於喜歡吃那種有層次口感的月餅的人,
小柚餅應該就不會是你們的菜;
但不喜歡吃月餅總是要在那提心吊膽的人,
小柚餅所提倡的無負擔及低熱量可能就是選擇之一啦!
上網去查詢小柚餅禮盒的價格,較可惜的是價格似乎是偏高的,
可能是因為小柚餅的繁複製作過程,
使用了高級的食材-大白柚,將柚子果肉拌進白豆沙,
再加入法國波爾多白酒調製而成。
若非有友人送禮盒來,小柚餅雖然好吃,但節省的我還是買不下手。

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