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接獲苗栗天泉牛肉麵的《紅燒牛肉麵》的試吃,
平常我們最常把「吃牛肉麵」當做進補,
而且加上我們二個人真的滿愛吃牛肉麵,
這次宅配到家,根本就是把牛肉麵直接從苗栗送到花蓮似的!
Josie & Paul可以說是歡喜快樂的不得了!
好大一盒的大紅色包裝。
清楚標示了成份:牛肉、醬油、豆瓣醬、雞精粉、中藥材。
內容物:綜合腱、牛肉、酸菜、蔥。
還有女生很care的營養標示呦!
食用方法:
方法1、將解凍後的牛肉湯煮滾,也將解凍後的熟麵放置沸騰
的水煮約2分鐘撈起,放置在牛肉湯裡即可食用。
方法2、將熟麵放置沸騰的熱水中川燙後,將解凍的湯包倒入麵裡,
放置微波爐微波10-15分鐘即可食用。(時間視湯解凍的程度而定)
店家根本是太細心了!♥連這麼小的配菜都想到且備齊了!
有提供烏龍麵、牛肉塊的牛肉湯包,
另外還附上小夾鍊袋的蔥花、酸菜及辣油。
牛肉塊的牛肉湯包上也有營養標示呦!
這麼方便的牛肉麵我們只要準備便宜配菜-小白菜或青江菜即可。
另外,因為店家實在是太用心竟然有準備蔥花,
若覺得蔥花不夠的話,可以再自己買蔥來加呦!
老公是用第一個方法來煮,已解凍的湯包煮滾後,
先將烏龍麵燙個2分鐘再放入牛肉湯,每碗麵再加入一顆小白菜即可。
放入預備的蔥花、酸菜,還加了一些自己切的蔥花。
麵條很特別是使用烏龍麵,使用烏龍麵有好處,
因為烏龍麵比拉麵或其它麵體都更容易吸收牛肉湯汁,
還是能保持烏龍麵的Q彈嚼勁。
湯頭也是好的沒話說,吃得出使用中藥材熬煮的紅燒牛肉湯頭,
特別的甘甜,加入雞精粉的確是稍微香了些。
湯頭加上辣油後,更是讚了!!會辣,但不是那種討人厭的辣感。
吃的我們流下滿身大汗,舒服極了!
牛肉應該是和中藥材等醬汁先滷製的,味道極其好阿!
滷製過後的精華就是湯汁啦~只能說牛肉燉煮紮實,中藥熬煮火候紮實!
牛肉口感真的是軟嫩適中阿!嫩度很高!
天泉牛肉麵使用半筋半肉、牛腱,牛肉的紋路很明顯,總共有6、7的牛肉,
他們的牛肉是牛肉塊而不是牛碎肉呦!
能吃到這麼紮實半筋半肉+牛腱的牛肉麵,
可以說是一碗牛肉麵就有二種口感。
加上料理簡單且食用方便,不用大費工即可擁有美味料理,
真的是堪稱宅配中CP值很高的冷凍牛肉麵阿!
現在有推出特價一碗69元,相當經濟實惠!
此外,部落客也可報名嚐鮮,試吃活動到2011/12/31止!
天泉牛肉麵:http://www.beefnoodle.com.tw/
如果覺得這篇日誌寫的不錯,麻煩推文一下呦!
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